煎、煮、炒、炸：柴、米、油、鹽．．．，煎跟炸，個人覺得較難．．．，父親以前曾跟我說去上廚藝教室，我回他不用吧！因為我爸爸是很傳統的人，他覺得沒母親教我煮菜他也不會，女人要會煮菜才嫁得出去，．．．．．，我回他燒得一手好菜卻沒對象我不是更受傷，問題是出在交友圈小，我覺得我爸爸根本本末倒置，之後我和父親溝通，我爸爸也知道我會努力做好我應該做好的，至少我有買食譜來給他看，女兒有買食譜書唷！呵～，轉型男大主廚看給我爸爸看～，那樣蒙混過關，呵～



食譜記錄～
炒高麗菜：下一點點油開中小火、下蒜頭爆香後下高麗菜、加水炒．．．熟～、加鹽炒勻

炸日式豆腐：雞蛋豆腐切立方各兩公分，打一顆雞蛋拌成液淋上豆腐每塊都沾，再沾地瓜粉，油要下多就油溫升沸再下沾了地瓜粉的豆腐，這次有掉粉．．．失敗，嗚．．．，沾醬：醬油、蘿蔔泥再一點點糖



蔥燒雞翅：雞翅洗好先醃，調味料有少許米酒、醬油、糖、五香粉、紅辣椒、薑攪拌均勻擱置，蔥洗好切段，一支切三公分左右一截，蔥先下油鍋炒香，再下醃過的雞翅加水兩面翻炒蓋鍋讓雞翅吸汁，炒到顏色有醬油上色就代表有入味可上菜了