2018-09-27 15:11:24raise
新竹一燒和牛燒烤
好久沒有吃到令我驚艷到要立刻寫網誌的餐廳了，而且竟然是在新竹(更驚!!)
這是位在新竹市區，靠近巨城百貨的一燒和牛燒烤，聽說是新竹最好吃的和牛烤肉。
今天是由超年輕就高升九職等的張副處請客，同時他也過生日，生日快樂!!
不得不說這種高級餐廳，如果有人請客，好吃度立刻提升十倍。而且張副處提前先預定好了日本和牛+澳洲和牛+牛舌的完全制霸全牛大餐，每一道服務生都會幫忙烤好再送上來，吃之前還會用下面這個圖卡說明現在吃的部位是什麼。我們把所有吃到覺得超級無敵好吃的圈起來，羽下(類似嘎吱窩的位置)柔軟多汁，板腱很有Q勁，牛五花有美好的油脂，中腹部位用厚切的，吃起來帶有甜味，上臀肉澳洲版的偏瘦(是健美的臀)，日本版的是豐腴的翹臀。
另外單點的三片要價$550元的牛舌，竟然比我在日本吃到的牛舌還要好吃，尤其是那個厚切牛舌，是本日最好吃的一口。
欣賞一下和牛美麗均勻的油花分佈。
烤好再配上越光米白飯，絕配。
有專業的人幫忙烤，才不會烤壞了，浪費上等的和牛。
熟度控制得剛剛好，誘人的粉紅色。
我們坐在吧檯位置，看他們正在處理肉，右邊那個正在切肉，要先修掉很多肉，再切片。左邊這位正在調味，感覺好像有先在肉上面抹一層油?然後再用一罐神秘的香料粉。
我跟小白各有一份和牛套餐再加上牛舌，我們兩人就吃了5千多了吧(這種價位一定要大節日或是有人請客才能吃啊)，另外兩個人不吃牛，幾乎沒吃飽。
昨天是一個平日下雨的晚上，這家店是客滿的狀態，由此可見和牛的魅力阿，後面進來的人沒有先預訂，還吃不到牛舌。
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一燒和牛超好吃的..去吃的時侯隔壁還坐一對日本夫妻和4歲左右的女兒...她早我3X年吃到這麼好的東西Q_Q
小孩就吃這個，以後吃什麼都沒味道了吧。 2018-09-27 15:43:59