2014-04-22 15:51:58raise
竹北四川辣麵-湯濃到可以當火鍋沾醬
星期一晚上為了幫忙朋友買一樣東西到高鐵附近，買完我想到這一間新開幕不久的四川辣麵店，聽說在日本大阪很紅，竹北這家剛開的時候好像也很多人排隊，我平日晚上7:00到，前面大概排了3~4組人。
菜單的介紹很多日文，看不懂就沒多拍了，而且有點餓了想趕快上菜。
桌上有很多佐料，辣油，山椒鹽，荔枝醋(吃不出荔枝味)，蒜酥......
麵來了，前面這碗是叉燒擔擔麵($250)，後面一碗是四川擔擔麵($180)，吃起來幾乎一樣，只有多了幾塊叉燒，這裡的叉燒不是片狀是塊狀。麵條看起來比一般的利害，可是煮得偏軟，沒吃過日本的是不是也這樣?湯的表面浮了厚厚一層，比我沾火鍋的醬料還要濃稠阿。我點的是辛口但幾乎沒有辣的感覺，店家應該是有調整過口味吧。嚐鮮一次，覺得好像不是很合我的口味，應該是不會再訪了。
最大特色是每碗附上一顆冷凍荔枝，餐後可以解辣。可是這個季節還沒有荔枝，他要不是進口的就是在台灣冰了快一年的荔枝。
另外點了一盤煎餃，我印象中在日本吃到的煎餃都蠻好吃的，這個也不賴，只是一盤6顆要$80，有點貴阿。
上一篇：竹北胡同大媽
下一篇：芎林新美珍-幼綿綿的布丁蛋糕