2008-01-15 16:47:33璃雨
《品論品味》台北---淡水擋不住的味惑(1) 隨意吃吃
◇甜滋味的【糖葫蘆】為淡水美食篇揭開序幕囉^^
逛了那麼久的路 , 大夥應該又餓又渴了吧 ?
別急別急 , 終於輪到淡水的美食要來登場囉 !
登登登登.....
請大夥擦亮您的雙眼---有帶眼鏡的趕快給它帶上 !
通一通鼻子---這樣才能聞香 !
拿個碗接流出來的口水喔--- 這樣才不會滴到鍵盤上 !
接下來連續5帖 , 璃雨要讓大夥---看的眼大大 ; 聞的鼻塞都通囉 ; 保証每帖都好吃的不得了..不好吃來退錢啦^^
哈哈
淡水擋不住的味惑→璃雨豁出去博命吃啦 ! (吃完回家搖1000次ㄋ一ㄠ拉圈)
go go go →走啦
逛了那麼久的路 , 大夥應該又餓又渴了吧 ?
別急別急 , 終於輪到淡水的美食要來登場囉 !
登登登登.....
請大夥擦亮您的雙眼---有帶眼鏡的趕快給它帶上 !
通一通鼻子---這樣才能聞香 !
拿個碗接流出來的口水喔--- 這樣才不會滴到鍵盤上 !
接下來連續5帖 , 璃雨要讓大夥---看的眼大大 ; 聞的鼻塞都通囉 ; 保証每帖都好吃的不得了..不好吃來退錢啦^^
哈哈
淡水擋不住的味惑→璃雨豁出去博命吃啦 ! (吃完回家搖1000次ㄋ一ㄠ拉圈)
go go go →走啦
◇阿婆鐵蛋
●首先粉末登場的就是咱們淡水有名的【阿婆鐵蛋】啦 。
【阿婆鐵蛋】: 其實就是回鍋多次的滷蛋,每滷一次,要撈起來吹風。反覆多次後,變成又黑又小又韌,非常耐嚼。
創始人「阿婆」,是渡船頭附近河堤邊小麵店的老闆娘黃張哖。
說到這顆蛋..不知是太久沒吃這正宗的阿婆鐵蛋 ? 還是現在大夥都做的很好吃了 ? 怎麼覺得它沒以前那麼好吃了...第一顆咬下去時 , 簡直硬的有點齟齬困難~~難不成是璃雨牙齒老化哩?
照理說應該在口裡要有點〝韌性〞但卻變成〝硬性〞 !
還沒我在7-11買的好吃 , 所以扣了點分 !
好吃指數★★★☆☆
●首先粉末登場的就是咱們淡水有名的【阿婆鐵蛋】啦 。
【阿婆鐵蛋】: 其實就是回鍋多次的滷蛋,每滷一次,要撈起來吹風。反覆多次後,變成又黑又小又韌,非常耐嚼。
創始人「阿婆」,是渡船頭附近河堤邊小麵店的老闆娘黃張哖。
說到這顆蛋..不知是太久沒吃這正宗的阿婆鐵蛋 ? 還是現在大夥都做的很好吃了 ? 怎麼覺得它沒以前那麼好吃了...第一顆咬下去時 , 簡直硬的有點齟齬困難~~難不成是璃雨牙齒老化哩?
照理說應該在口裡要有點〝韌性〞但卻變成〝硬性〞 !
還沒我在7-11買的好吃 , 所以扣了點分 !
好吃指數★★★☆☆
◇鹹蛋
●另外一個好吃的〝蛋〞就是這個【鹹蛋和皮蛋】啦。
這家鹹蛋攤的鹹蛋也是璃雨每到淡水必買的 , 鹹味剛好又新鮮。
好吃指數★★★★★
●圖上左邊藏的是【魚酥和蝦餅】
這也是淡水有名的名產之一
將黃魚的肉和骨一起打碎,加上番薯粉,做成條狀,炸熟後再下鍋炸酥。
好吃指數★★★★☆
●另外一個好吃的〝蛋〞就是這個【鹹蛋和皮蛋】啦。
這家鹹蛋攤的鹹蛋也是璃雨每到淡水必買的 , 鹹味剛好又新鮮。
好吃指數★★★★★
●圖上左邊藏的是【魚酥和蝦餅】
這也是淡水有名的名產之一
將黃魚的肉和骨一起打碎,加上番薯粉,做成條狀,炸熟後再下鍋炸酥。
好吃指數★★★★☆
◇炸蝦卷花枝丸
咱們繼續往前吃吧...
走在淡水街上到處可看見【炸蝦卷和花枝丸】的小攤。
圖左下就是〝炸蝦卷〞 , 說實在是吃不到蝦蝦的啦。主要是那捲起來的皮炸的酥酥的很有脆感^
至於裡面的蝦...只是一滴滴的蝦泥啦 !
不過〝花枝丸〞剛炸起來真還不錯吃 , 可能臨海港果然花枝丸的品種比較純 !
幾乎可以看到人手一隻呢。
好吃指數★★★★☆
咱們繼續往前吃吧...
走在淡水街上到處可看見【炸蝦卷和花枝丸】的小攤。
圖左下就是〝炸蝦卷〞 , 說實在是吃不到蝦蝦的啦。主要是那捲起來的皮炸的酥酥的很有脆感^
至於裡面的蝦...只是一滴滴的蝦泥啦 !
不過〝花枝丸〞剛炸起來真還不錯吃 , 可能臨海港果然花枝丸的品種比較純 !
幾乎可以看到人手一隻呢。
好吃指數★★★★☆
◇臭豆腐
哈哈~來臭一下吧 @@
緊接著來嚐嚐這臭的又讓人愛不釋口的【臭豆腐】吧 !
說到〝豆腐〞可是璃雨的最不愛 , 舉凡〝豆類〞璃雨是能避則避 , 尤其是湯裡如果加了豆腐...那鍋湯...就不喝了 !
所以跟我去吃火鍋的人都很慘的不敢下豆腐 !
但又擋不住這臭豆腐的臭味 , 所以吃了一塊另二塊又塞給朋友囉^^
用烤的臭豆腐已經吃不出豆腐香 , 因為加了很多調味料 , 不過將泡菜夾入臭豆腐裡 , 當一口咬下去時也咬到酸甜的泡菜 , 再流點藏在裡的豆腐汁 , 真是好味ㄚ ! 吸...一下吧..好燙喔^^
好吃指數★★★★★
哈哈~來臭一下吧 @@
緊接著來嚐嚐這臭的又讓人愛不釋口的【臭豆腐】吧 !
說到〝豆腐〞可是璃雨的最不愛 , 舉凡〝豆類〞璃雨是能避則避 , 尤其是湯裡如果加了豆腐...那鍋湯...就不喝了 !
所以跟我去吃火鍋的人都很慘的不敢下豆腐 !
但又擋不住這臭豆腐的臭味 , 所以吃了一塊另二塊又塞給朋友囉^^
用烤的臭豆腐已經吃不出豆腐香 , 因為加了很多調味料 , 不過將泡菜夾入臭豆腐裡 , 當一口咬下去時也咬到酸甜的泡菜 , 再流點藏在裡的豆腐汁 , 真是好味ㄚ ! 吸...一下吧..好燙喔^^
好吃指數★★★★★
◇甘蔗汁+冰淇淋
●吃了那麼多口應該渴了吧...?
那就來杯現搾的【白甘蔗汁】吧 !
說起白甘蔗汁 , 也真是奇怪..這陣子突然興起了...
〝白甘蔗〞不是不准採割販賣的嗎 ? 怎麼現在種太多所以開放了嗎 ?
告訴大夥一個小偏方 , 如果您有咳嗽或感冒 , 趕快去買杯〝白甘蔗汁〞喝 , 要比紅甘蔗汁有效喔 ! 記得是喝熱的...不要喝錯^^
好喝指數★★★★★
●圖下的是在淡水流行的---超長 . 超便宜的【雙淇淋】
左圖老闆知道我要拍照 , 還故意把牌價拿起擺了個好姿勢給我拍呢@@
至於它好不好吃...您想想嘛 , 一隻才10圓圓---自個來吃吃看吧^^
好吃指數★★☆☆☆
●吃了那麼多口應該渴了吧...?
那就來杯現搾的【白甘蔗汁】吧 !
說起白甘蔗汁 , 也真是奇怪..這陣子突然興起了...
〝白甘蔗〞不是不准採割販賣的嗎 ? 怎麼現在種太多所以開放了嗎 ?
告訴大夥一個小偏方 , 如果您有咳嗽或感冒 , 趕快去買杯〝白甘蔗汁〞喝 , 要比紅甘蔗汁有效喔 ! 記得是喝熱的...不要喝錯^^
好喝指數★★★★★
●圖下的是在淡水流行的---超長 . 超便宜的【雙淇淋】
左圖老闆知道我要拍照 , 還故意把牌價拿起擺了個好姿勢給我拍呢@@
至於它好不好吃...您想想嘛 , 一隻才10圓圓---自個來吃吃看吧^^
好吃指數★★☆☆☆
◇炸冰
吃完了雙淇淋繼續給他〝冰〞下去吧...
馬上看到了個新奇的【炸冰】
其實以前在逛街時也有看過〝炸冰〞 , 但都沒機會吃它一下 , 今天終於來嚐一下啦。
我看著它真的下了油鍋..去炸了一下就起鍋了 !
要咬的第一口璃雨還以為它會很燙口 , 緊張的不敢一口咬下去 , 碰到後才發現它是冷的 , 咬下去裡面還真是冰耶...好神奇喔^^
不過外皮太厚 , 內餡的冰也不是極品冰 , 所以吃下去有點覺得像在吃ㄅㄚ ㄅㄨ...真是可惜的扣二分 , 所以它的好吃指數★☆☆☆☆---有點慘厚 !
璃雨只吃了一口 , 就浪費的任它溶於空氣中.......
吃完了雙淇淋繼續給他〝冰〞下去吧...
馬上看到了個新奇的【炸冰】
其實以前在逛街時也有看過〝炸冰〞 , 但都沒機會吃它一下 , 今天終於來嚐一下啦。
我看著它真的下了油鍋..去炸了一下就起鍋了 !
要咬的第一口璃雨還以為它會很燙口 , 緊張的不敢一口咬下去 , 碰到後才發現它是冷的 , 咬下去裡面還真是冰耶...好神奇喔^^
不過外皮太厚 , 內餡的冰也不是極品冰 , 所以吃下去有點覺得像在吃ㄅㄚ ㄅㄨ...真是可惜的扣二分 , 所以它的好吃指數★☆☆☆☆---有點慘厚 !
璃雨只吃了一口 , 就浪費的任它溶於空氣中.......
◇阿給
嘿嘿終於輪到淡水另一有名的【阿給】嚕 !
【阿給】: 名稱來自日語的油豆腐,是用四方形油豆腐,挖去中間的豆腐,填進炒過的粉絲,用魚漿封口蒸熟。食用時淋上甜辣醬最夠味。
來到淡水沒吃〝阿給〞就好像有點對不起它---我說〝阿給〞啦 !
但璃雨真的還是沒吃 , 因為因為~~前面都說了璃雨對豆腐沒興趣嘛 !
所以這〝阿給〞璃雨只好路過拍一下照交代一下啦。
好吃指數★★★★☆
嘿嘿終於輪到淡水另一有名的【阿給】嚕 !
【阿給】: 名稱來自日語的油豆腐,是用四方形油豆腐,挖去中間的豆腐,填進炒過的粉絲,用魚漿封口蒸熟。食用時淋上甜辣醬最夠味。
來到淡水沒吃〝阿給〞就好像有點對不起它---我說〝阿給〞啦 !
但璃雨真的還是沒吃 , 因為因為~~前面都說了璃雨對豆腐沒興趣嘛 !
所以這〝阿給〞璃雨只好路過拍一下照交代一下啦。
好吃指數★★★★☆
◇綜合拼盤
哎呀吃了太多...圖貼不夠啦 , 所以只好給它分割一下嚕^^
看圖介紹啦~
●左上~這個是要給它★★★★★的好吃【黑糖蔴吉】 , 因為照片放大了 , 其實它很小一顆 , 一口塞五顆都行...哈哈
●右上~這杯【綿綿冰】就真的掉了4顆星只剩★☆☆☆☆ , 本來還想不給它星呢 !
因為真的不是普通的難吃 , 還一杯要價40圓圓。綿綿冰要現打現做..呼 ; 基隆廟口那家就真的好吃 , 它這是整桶批來的。ㄞ ; 連冰也成速食哩。
●左下~就是【彈珠汽水】啦 ! 璃雨喝的這瓶〝氣〞有夠足的嗆的 , 我一時還說不出話來...給它★★★★★吧^^
●右下~路過一家餅店 , 看它在廚窗擺的好像很好吃 , 於是就買了一塊嚐嚐【小牛扎餅】鬆軟還不錯吃給它★★★☆☆
哎呀吃了太多...圖貼不夠啦 , 所以只好給它分割一下嚕^^
看圖介紹啦~
●左上~這個是要給它★★★★★的好吃【黑糖蔴吉】 , 因為照片放大了 , 其實它很小一顆 , 一口塞五顆都行...哈哈
●右上~這杯【綿綿冰】就真的掉了4顆星只剩★☆☆☆☆ , 本來還想不給它星呢 !
因為真的不是普通的難吃 , 還一杯要價40圓圓。綿綿冰要現打現做..呼 ; 基隆廟口那家就真的好吃 , 它這是整桶批來的。ㄞ ; 連冰也成速食哩。
●左下~就是【彈珠汽水】啦 ! 璃雨喝的這瓶〝氣〞有夠足的嗆的 , 我一時還說不出話來...給它★★★★★吧^^
●右下~路過一家餅店 , 看它在廚窗擺的好像很好吃 , 於是就買了一塊嚐嚐【小牛扎餅】鬆軟還不錯吃給它★★★☆☆
◇ㄚ嬤的甘媽店
在淡水您也到處可見這【ㄚ嬤的甘媽店】
5.6 年級的朋友應該挺懷念這小時後吃的小零嘴吧^^
璃雨最愛就是左上圖那個---〝大耳朵〞呢。
呵呵...別忘了來淡水帶點零嘴的回憶回去喔。
◇有更多的淡水好吃滴快到相簿去繼續流口水吧 !
http://rain1208.spaces.live.com/photos/cns!24329EA75C3E30EC!766/
好囉 , 還沒完喔 !
剛請您拿的那個碗接滿了嗎 ?
那休息一下進個廣告把水到了..廣告回來繼續接吧^_^
在淡水您也到處可見這【ㄚ嬤的甘媽店】
5.6 年級的朋友應該挺懷念這小時後吃的小零嘴吧^^
璃雨最愛就是左上圖那個---〝大耳朵〞呢。
呵呵...別忘了來淡水帶點零嘴的回憶回去喔。
◇有更多的淡水好吃滴快到相簿去繼續流口水吧 !
http://rain1208.spaces.live.com/photos/cns!24329EA75C3E30EC!766/
好囉 , 還沒完喔 !
剛請您拿的那個碗接滿了嗎 ?
那休息一下進個廣告把水到了..廣告回來繼續接吧^_^
judy
2008-01-16 00:58:08
外皮綠色,質地粗硬,不適合生吃,產量多,含糖量高---就是製糖用的ㄚ!
◆紅甘蔗紅 :
甘蔗皮呈墨紅色,經肉富纖維質,多汁液,輕甜嫩脆,食而不膩---就是您常啃的ㄚ^^ 2008-01-16 13:08:53
請教白甘蔗和紅甘蔗是什麼不同?
淡水的阿給難吃死了!我生平就吃那一次阿給,沒吃完!
版主回應
◆白甘蔗 :外皮綠色,質地粗硬,不適合生吃,產量多,含糖量高---就是製糖用的ㄚ!
◆紅甘蔗紅 :
甘蔗皮呈墨紅色,經肉富纖維質,多汁液,輕甜嫩脆,食而不膩---就是您常啃的ㄚ^^ 2008-01-16 13:08:53
淡水好像只有那一條老街上的東西比較集中.建成餅行的喜餅也不錯吃.阿給還好啦.沒有特色.阿婆鐵蛋還不錯香中帶Q有咬勁.去淡水吃東西要吃他有特色的東西.老街上有滿多的值得細細品嘗