„遠足“ 這對 Rachel 而言好像只有在小學的時候才有體驗, 沒想到德國還有這樣的機會!! 話說從今年的二月, 因為從在社區學校(Volkhochschule)的藝術年課(Jahrkurs Kunst), 認識一位在一個社區社團(Dichterviertel Treff)工作的同學, 問Rachel 要不要來他們為外籍(移民)人士辦的一個聚會, 叫 Café aleman 咖啡阿勒曼免費學習說德語, 並有時一起煮各國食品, 有時有遠足!! 聽起來金好康, 心想會不會被騙, 會不會是傳銷保險的, 於是第一次還 Peter 陪Rachel 去聚會場所, 確定真的是一個民間慈善社團專為左鄰右舍之婦女與青少年辦的聚會場所!! 可能此社區有些外籍婦女有些適應當地風俗及融入社交的問題, 所以他們辦這個聚會, 但外籍婦在此社區還不夠多到每星期的聚會, 於是她們也對未在此社區外的外籍人士招攬聚會, Rachel 就屬規劃外的, 當然這個好康也介紹給好友Elsa (同樣是規劃外的)參加, 於是我們這聯合國聚會, 由一位很認真的德國社工 Heike帶領, 每星期三的 09:30 ~ 11:30 聚會! 通常我們的聚會有個主題, 譬如購物, 看醫生,..., 等等以此用德語做討論, 另我們這聚會也有些對外籍人士好奇並想瞭解的德國人參與, 同時也會幫 Heike 解釋德語的文法釋譯!! 之前我們有一起煮俄菜, 這次要去遠足, 實際上, 我們去學自做 Mozarella( Rachel 會在下篇跟大家透露配方), 並去泡冷泉, 同時參觀 Bad Grönenbach 這個粉小但非常精緻的巴伐利亞古Kempten修道城堡.........

現在請大家跟 Rachel 一起去遠足....

學自做 Mozarella 的農莊, 注意到了嗎? 屋舍用太陽能(看屋頂), 且擠牛奶用機械並完全是電腦化控制, 實際上現在的農夫非常科技化!!


女主人要介紹製作方式.....
 　乳牛們, 今天 Mozarella 的材料, 由他們免費提供, 真是辛苦妳們了.... Danke
女主人趁空檔, 介紹她的農場, 很親切, 也對自己的農場很驕傲!!
上圖的媽媽從蘇俄來的, 嫁給在這裡的俄籍德國人, 人真的很好, 但很辛苦, 因為旁邊的小孩 Timo 5歲看起來像 3 歲, 是個過動兒, 常出莫名其妙的狀況, 原先她覺得帶 Timo 來會對大家有甘擾, 但大家都跟她說沒關係, 可是看到 Timo 的行徑覺得這個媽媽真的好辛苦要有異於常人的耐性!!
從農莊看到的景, 空氣很優, 感覺宜人自得......
 

擠乳場. 完全用電腦做技術及控管, 降低人力!! 德國同樣在農村有人才流失的嚴重問題, 迫使這些農夫非常科技化!!
跟好友出遊很開心左 Elsa(秘魯)中 Rachel 右為 Anna(巴西), 我們的聚會好像是南美人最多!!
 

農場女主人, 跟她植的旺盛玫瑰花合影
Mozarella 教學, 左邊手拿相機就是我們的熱真社工 Heike
  左起是Danei黛奈(墨西哥)旁邊是1歲9個月的伊莉莎白, Elsa, 72歲的瑪格麗特退休的德籍外語老師
看吧!! 多認真的社工 Heike, 還準備學一年的手風琴娛樂大家!!
流口水了吧!! 自做的麵包, 自做的奶油, 自製的 Mozarella, 自植的蕃茄及蘿勒(basillicon), 灑香料鹽..... 一般在德國吃 Mozarella, 通常先放蕃茄, 上擺 Mozarella, 澆橄欖油, 再澆 蘿勒油, 再灑新鮮切碎的籮勒, 簡單吃, 但味道清甜, 上圖是真的有點誇張, 但在農場可奢侈吃!!
  年紀大點, 就坐在屋簷下......
 
而後走到村的市中心, 蠻美的.....

上兩張是 Danei 一家照片
 　接著我們去做 "Kneipp" 一種水療法, 就是在冷泉行走, 這水是天然冷泉, 剛下去好冷, 但開始走動就覺得很舒服, 走法一定要將腳抬出水面一步步慢走, 每走兩圈, 出水面休息一下再繼續一樣的循環!!
Kneipp 場的公園, 很美

完了又大吃, 發現大家好會吃甜食及零食, 好像只有 Rachel 沒帶零食....
爬高看看這個村.....
  Bad Grönebach 的修道院維護的古 Kempten 王國城堡



看吧!! 我跟 Elsa 真的像從同一個家族出來的吧!!誰想到我們來自完全沒交集的兩個國家, 不曉得是我長的像她們, 還是她長的像我們, 一定要去秘魯走走, 搞不好有人路中認親戚!!
 
 
就這樣結束美麗的一天, 更多的照片, 請點選 http://photo.pchome.com.tw/rachel_liu/0112/ 請續下篇之  Mozarella 簡單做