2011-06-04 14:02:17queenD

福建小吃:麻糍






筆電送修,手傷無法練琴,
結果太休閑的週休,把自己關在廚房做份簡易brunch。

美好的一天,我看見
快樂在笑。^^






材料A:
花生粉
黃糖
白芝麻

材料B:
糯米粉

蔥頭油








做法:

把白芝麻和花生粉個別略炒至金黃色後,把芝麻,花生粉和黃糖混合均勻備用。芝麻和花生粉的份量約1比4,而黃糖份量依照個人喜歡甜度。


糯米粉加水搓成面團後,將面團搓成如湯圓般大小
再壓成扁平狀,放入鍋中煮熟
,浮上水面即可撈起


在煮熟的糯米片加入1-2湯匙的
蔥頭油(以食用油取代亦可),再將糯米片攪拌混合成團狀。用湯匙取一小塊糯米團,裹上芝麻花生粉和黃糖之混合物即可。


2011-12-07 15:44:09

這是麻糬(舉手的說)
而且是懶人方法^_^

曾經做過的我小小聲的留言

版主回應
麻糬不是裡面都有餡料的嗎??(舉手的說)

這的確是懶人做法,花太多時間準備一道菜不是我的作風
(心虛找藉口小小聲的說)
^^
2011-12-09 16:28:08
あほう 2011-07-29 01:36:13

看看流流口水就好了~

版主回應
乖,那幫您擦口水好了...
^^
2011-07-29 13:43:09
活力小太陽[Jim_Chen] 2011-06-18 16:58:22

看起來很好吃耶
口感應該跟麻糬差不多吧
不過那個花生粉顆粒真的有點粗^^"

版主回應
麻糬的內餡比較多
而這個小吃本身是沒有味道,完全靠外面的花生粉提味

哈,沒辦法..
當傳統市場被霸級市場取代
很多東西都很難買得到..
:P
2011-06-20 17:14:17