2007-08-02 21:48:41韶祺
傳統美式鬆餅
傳統美式鬆餅
材料:全蛋1個 細砂糖1茶匙 鹽1/4茶匙 牛奶200公克 沙拉油2茶匙 低筋麵粉120公克 泡打粉（B.P.）2茶匙
作法:1.用打蛋器將全蛋打散，加入細砂糖、鹽打至糖融化，再分別加入牛奶、沙拉油。
2.篩入麵粉、泡打粉於攪打過的材料中，將其攪拌均勻成沒有麵粉顆粒的麵糊。
3.舀些適量的麵糊倒入鍋內，約成直徑12公分的圓形。
4.用小火煎至餅的表面開始冒出透明的氣泡。
5.當氣泡慢慢的破掉，同時餅的四周呈現麵糊半透明狀即可翻面，繼續用小火煎成金黃色即可。
材料:全蛋1個 細砂糖1茶匙 鹽1/4茶匙 牛奶200公克 沙拉油2茶匙 低筋麵粉120公克 泡打粉（B.P.）2茶匙
作法:1.用打蛋器將全蛋打散，加入細砂糖、鹽打至糖融化，再分別加入牛奶、沙拉油。
2.篩入麵粉、泡打粉於攪打過的材料中，將其攪拌均勻成沒有麵粉顆粒的麵糊。
3.舀些適量的麵糊倒入鍋內，約成直徑12公分的圓形。
4.用小火煎至餅的表面開始冒出透明的氣泡。
5.當氣泡慢慢的破掉，同時餅的四周呈現麵糊半透明狀即可翻面，繼續用小火煎成金黃色即可。