泰利軒列治是一間大酒店，平時沒有時間去運動，只是下班後步行回家，他的減肥成功全靠控制飲食。一年前體重193kg，一年之內減去 90kg（200 磅）這與食物有關。他說：我是一名廚師，負責烹飪，吃任何一種食物，手到拿來，全部免費，故此，就不知不覺地多吃了一點，但又多次進食，因此發胖了。

我沒有發胖之前，是如此進食的：早餐吃 4 個煎蛋，兩塊豬排，還有一大杯鮮奶。到了午餐，吃一支炸雞，伴以一磅（0.45kg）麵包。下午我跑一杯茶，又吃一個特大的漢堡包，另外還有蘋果批，跟著吃一碗雪糕。晚餐吃的更多，豬扒、燒雞、牛扒，應有盡有，還有薯餅。有時還喝 12 杯特大的啤酒，入夜之後，還有夜宵，照例是豬排、雞粥、由於夏季氣溫太高，雪糕愈吃愈多，往往一天之內吃 2 磅（0.9kg）。
直到我發覺肚子太我了，幾乎多走幾步路都覺得困難。去看醫生，才知道事態嚴重超出想像之外。名醫卡勞替我檢查後說：“由於你體內的脂肪堆積如山，危及心臟，隨時可以發生血循環的阻滯，患中倒下來，你已經站在生死的邊緣了，必須減肥。

首先，你要戒掉甜食及含脂肪多的食物，雞蛋也要戒，用果汁代替鮮奶，覺得饑餓就吃蔬菜，不宜多次進食，只吃一日三餐，切勿吃夜宵，食飽後睡覺特別容易發胖，水可以多喝，借此可以減少你的饑餓感。

再次作必須注意每天必須有一次長時間的散步。一天天過去，肯定你可以減輕體重幾十磅，體重輕了活力增加，你就可以做更多的活動，繼續控制飲食，自然會使大肚腩收縮，轉危為安，想活下去啤酒最好少喝”。我依照他的指示去作，果然有成效，樂得我心花怒放。

從這位廚師減肥的親身經歷，可以看出中只要控制好飲食，他叫揀飲擇食，又加散步，就解決了大肚子的廚師的肥胖，所謂的良方並非靈丹妙藥，乃是減肥的基本原理的實踐。
由此看來，只要按照減肥的科學方法去作，並充滿信心，持之以恒，那麼肥胖就會從你的身邊消失，使您重新獲得健康！