玉林民間習俗   吃狗肉成節日

＠秦  島

         每年廣西玉林狗肉節都會引起國際社會對食狗肉問題的關注，其實除了中國大陸（香港禁殺狗食肉），越南和韓國都是狗肉消費大國，保守統計三國每年共宰殺至少3000萬隻狗。

         玉林荔枝狗肉節始於2009年，是在廣西玉林市民間自發形成的節日。在每年夏至（6月21日或6月22日），當地群眾便會按歷史形成的風俗開始大量食用荔枝和狗肉，也由此得名。據外媒報道，每年的狗肉節上約有超過1萬隻狗被宰殺食用，引起巨大爭議。

         中國民間諺語有「冬止魚生夏止狗，冬至餃子夏至麵」。這句話說法，其一：「至」與「止」諧音但字意不同，應爲「冬止魚生夏止狗」，寓意著夏至這天白晝時間最長，在玄學上是陽氣最旺的時間，而流傳這天吃荔枝和狗肉這類「燥熱」的陽性食物，可以在這天「以陽克陽」，兩陽呼應，不會像夏季一般時候吃他們那種「熱火攻脾胃」，所以這天可以放開的大吃大喝，而過了夏至就要停止荔枝和狗肉的食用，實爲養生之道。

         其二：雖然誤解了「止」，變成了「至」，卻對夏至這天的風俗並無執行上的區別，因爲冬至魚生夏至狗，同樣讓人們以爲是夏至這天食用狗肉，大吃荔枝，於是便有了多地如：廣西、湘、粵等地的形成了夏至習俗，流傳下來。

         玉林市文化研究人士認為，狗肉在中醫理論中溫熱容易上火，到了夏至就不可吃狗肉了，在夏至這一天，狗肉和荔枝同吃會像往常那樣熱火攻心，所以不可在夏至放開肚子吃大餐，另外「止」代表停止，所以也有人認為應該理解為冬至的時候吃湯圓，夏至的時候應該吃麵。

         在玉林荔枝狗肉節大量食用狗肉的現象，引起了眾多省外和國外動物權利組織和愛狗人士的激烈抗議和反對，曾呼籲廢止這項活動。當地群眾大多對動物權利人士的激烈反應表示難以理解，甚至有當地市民表示，「我本來不吃狗肉的，他們那樣罵我們玉林人，我偏要去過狗肉節。」

         玉林市政府2014年6月7日在其官方新聞網站發佈聲明，稱所謂「夏至荔枝狗肉節」只是個別商家和民間的一種說法，其實並不存在這個節日。政府或任何社會組織都沒有舉辦過任何形式的所謂「夏至荔枝狗肉節」活動。

         不少愛狗人士對狗肉節發起抗議，也有愛狗人士花大筆錢向狗肉販子買下多隻狗狗。但愛狗人士對狗肉節的抵制和輿論，卻使狗肉節受到更廣泛的關注，吸引了更多的遊客。而且愛狗人士的救狗行動，反被當地狗販視為商機，購入更多的狗隻，留待愛狗人士購買，間接助長了當地狗市的發展。

         玉林市委宣傳部於2017年6月15日接受《新京報》專訪時回應，所謂「荔枝狗肉節」係本地民俗，並非官方主導的地區節日，故不存在「停辦」一說。此外就「叫停狗肉交易」一事，宣傳部稱未聽說也未發佈這一政策，不清楚網傳消息來源。而中國法律亦無授權任何部門下這種禁令。

         《人民日報》刊文稱愛狗派認為狗是伴侶動物，但從中國現實看，無論法律，還是道德，尚沒有共識，還沒有賦予狗這種特殊地位。狗目前具備伴侶動物和食材的二象性。愛狗人士可以傳播其理念，但要有節制。雙方不要綁架道德說事，而是彼此商量，找共識。

         西方社會在認知上不認為狗是可食的動物，相反在亞洲很多地方都以食狗肉為習俗，無異於食豬肉牛肉。但在那些地方，狗狗連豬牛羊都不如。有個說法，中國有20%的人食狗肉，當中70%以上是偷來的寵物狗，用毒針、毒藥、網、套索，無所不用其極。運輸過程亦非常不人道，斷水斷糧、環境擠迫惡劣，極之殘忍。而韓國吃狗肉人口比例就有60%；越南更高達80%。」20%人口比例看似好少，但因為中國人多，人數取勝成全球食狗最多的國家。

                2023.05.23