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2020-01-05 17:48:53嘴饞小吃貨

[中壢美食]錦家御宴~60餘年老店

 [2020-04][中壢美食]錦家御宴~60餘年老店。家族聚餐。過年年菜圍爐好選擇。TVBS食尚玩家推薦。近火車站。(端午節家族聚餐)07.Jun.2019

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家族聚餐沒煩惱。

舉凡過年,節日家族聚餐,家中長輩總是貼心的訂了餐廳。

讓大家開開心心輕輕鬆鬆過節。

這次要介紹的錦家御宴,也是我們常去的店家。

傳統口味,分量扎實,用料實在。

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香伴落地牛肉盤

作為開胃菜出場,香辣中帶點醋味

的確很開胃

牛肉採用滷到通透的腱子心跟牛肚。

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錦家招牌鹽焗雞

是肉質鮮甜Q彈的土雞

雞皮富膠質也很有厚度

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德國脆皮大佛手

其實一上這道菜時我們有點訝異,怎麼連著二道都是單純肉類。

不過這二道也是錦家御宴的招牌菜,的確並非浪得虛名。

豬手的皮很脆,旁邊的膠質有點黏牙。

肉質軟嫩適中,既有嚼勁又不乾柴。

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美味香酥鮮蝦鬆

這一定是家中長輩幫孩子們換的菜色

我家小孩的最愛

滿滿都是鮮蝦切成的碎塊

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錦家御宴用的是比較有韌度的蘿蔓生菜

(並非常見的美生菜,算是誠意十足)

搭配上酥脆的油條

口感相當的好。

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港式臘味鮮米糕

之前吃到的蟳味米糕還不錯

不過端午節這次出的是臘味米糕

總覺得味道失色一點,米糕有點過硬,臘腸不知為何跟米糕的味道不甚協調。

可能我們吃慣港式口味,對於這樣有點混搭感不太適應。

但無損我們對於糯米的熱愛。

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美味醋溜鮮鱸魚

哇!!這鱸魚很大尾呢!!新鮮也不在話下。

醋溜處理得很好,這時後來這樣的調味真的胃口大開。

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麻香爆炒娃娃菜

來點清新的蔬菜類

雖說是麻油,不過有麻油香卻沒有油膩感。

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極品鮮蔬什錦鍋

其實吃到這邊有點飽了,

不過長輩點的都是很輕新的菜色

所以依舊被搶吃一空

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60年招牌蔥油餅

不知道為何我們中壢地區的大餐廳都有蔥油餅

不過還真的都很好吃

裡面裹滿滿的蔥,蔥新鮮到出汁的這種

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真的飽到不行了丫!!

結果甜點居然是炸冰淇淋。

本來以為會很膩,結果意外的酥脆,不油膩,上桌時外面還熱呼呼的,一咬下去二種溫度的不同口感襲來。

馬上秒殺一個。

因為我們是點桌菜,所以還有附上新鮮水果盤。

以上是2019年端午節家族聚餐紀錄,由長輩預定10人份桌菜,價格就不得而知了。

總之我家長輩們真是太貼心了呀!!

錦家御宴

11:00~14:00

17:00~21:00

03-427-2997

桃園市中壢區中山路88號B1F(有特約停車場)

(悄悄話) 2020-01-28 08:25:54
(悄悄話) 2020-01-22 20:25:10
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