[2020-04][中壢美食]錦家御宴~60餘年老店。家族聚餐。過年年菜圍爐好選擇。TVBS食尚玩家推薦。近火車站。(端午節家族聚餐)07.Jun.2019
家族聚餐沒煩惱。
舉凡過年，節日家族聚餐，家中長輩總是貼心的訂了餐廳。
讓大家開開心心輕輕鬆鬆過節。
這次要介紹的錦家御宴，也是我們常去的店家。
傳統口味，分量扎實，用料實在。
香伴落地牛肉盤
作為開胃菜出場，香辣中帶點醋味
的確很開胃
牛肉採用滷到通透的腱子心跟牛肚。
錦家招牌鹽焗雞
是肉質鮮甜Q彈的土雞
雞皮富膠質也很有厚度
德國脆皮大佛手
其實一上這道菜時我們有點訝異，怎麼連著二道都是單純肉類。
不過這二道也是錦家御宴的招牌菜，的確並非浪得虛名。
豬手的皮很脆，旁邊的膠質有點黏牙。
肉質軟嫩適中，既有嚼勁又不乾柴。
美味香酥鮮蝦鬆
這一定是家中長輩幫孩子們換的菜色
我家小孩的最愛
滿滿都是鮮蝦切成的碎塊
錦家御宴用的是比較有韌度的蘿蔓生菜
(並非常見的美生菜，算是誠意十足)
搭配上酥脆的油條
口感相當的好。
港式臘味鮮米糕
之前吃到的蟳味米糕還不錯
不過端午節這次出的是臘味米糕
總覺得味道失色一點，米糕有點過硬，臘腸不知為何跟米糕的味道不甚協調。
可能我們吃慣港式口味，對於這樣有點混搭感不太適應。
但無損我們對於糯米的熱愛。
美味醋溜鮮鱸魚
哇!!這鱸魚很大尾呢!!新鮮也不在話下。
醋溜處理得很好，這時後來這樣的調味真的胃口大開。
麻香爆炒娃娃菜
來點清新的蔬菜類
雖說是麻油，不過有麻油香卻沒有油膩感。
極品鮮蔬什錦鍋
其實吃到這邊有點飽了，
不過長輩點的都是很輕新的菜色
所以依舊被搶吃一空
60年招牌蔥油餅
不知道為何我們中壢地區的大餐廳都有蔥油餅
不過還真的都很好吃
裡面裹滿滿的蔥，蔥新鮮到出汁的這種
真的飽到不行了丫!!
結果甜點居然是炸冰淇淋。
本來以為會很膩，結果意外的酥脆，不油膩，上桌時外面還熱呼呼的，一咬下去二種溫度的不同口感襲來。
馬上秒殺一個。
因為我們是點桌菜，所以還有附上新鮮水果盤。
以上是2019年端午節家族聚餐紀錄，由長輩預定10人份桌菜，價格就不得而知了。
總之我家長輩們真是太貼心了呀!!
錦家御宴
11:00~14:00
17:00~21:00
03-427-2997
桃園市中壢區中山路88號B1F(有特約停車場)