冰釀梅汁番茄

話說聖誕節那天兒子晚餐後問我：「媽媽，你有沒有吃過冰鎮梅汁番茄？」我說：「應該有吧？！」兒子又問：「那你會不會做？」我說：「我不知道怎麼做？」兒子說：「今天我們班上小松的媽媽請我們吃她自己做的冰鎮梅汁番茄，同學們都說好好吃喔！真的很好吃喔！媽媽，你明天也做，好不好？」為了展現「媽媽的風度」我說：「下周三我才有空做。」兒子失落的勉強說聲好，然後還非常積極的請小松同學將食譜email過來。

很快的「下周三」也就是103年的最後一天熱鬧非凡的到來。晚餐時，兒子不忘提醒：「媽媽您說今天要做冰鎮番茄的。」意興闌珊的我賴皮的回應他：「唉呀！材料都來不及買，明天再做吧！今天跨年耶！」沒想到兒子不高興的說：「你們大人都這樣！」說完便頭也不回的走到他的書房。望著兒子的背影，那句：「你們大人都這樣」又立即排山倒海衝著我而來…...

當下立馬決定展現大人的風範好好證實「我們大人不是都這樣」。用完餐後立馬去購買需用的材料，然後照著食譜一個步驟一個步驟去做。其實做法很簡單，但我覺得在小番茄屁股上劃十字，還有剝番茄皮，要花好多時間，也需要較大的耐心和細心；過程中發現自己真的是粗枝大葉、大喇喇的，怎麼也秀氣不起來。還好，兒子貼心來幫忙，當然，他也等不及要「嚐鮮」。還不錯！獲得兒子的肯定，家人們也紛紛來品嘗；就這樣一鍋冰釀梅汁番茄在跨年夜中帶給全家人不同以往的小確幸。

原來酸甜滋味也可取代澎湃激情，在送舊迎新的跨年夜中。