今天想試試看如果在同一天製作加上裝飾需要多久的時間，越接近開店的時間，我就越不開放，最近很多時候我都會搶先說出我的想法，而不是等到孩子通通發表完畢了我才說，這樣會不會限制了孩子的思考呢？沒辦法了！時間真的不等人，雖然我們花了將近十週的時間在準備，但真正要開店了，還是覺得時間不夠用，還有好多事情沒做：招牌、圍裙、場地佈置、宣傳…，一想到我就頭大，還要再考量開店當天準備的數量，必須足夠進來的每一個孩子至少都能買到一個！還有要不要開放小班也進場？還是只要大班？其他班級家長對於我們用真錢的用意不清楚，該怎麼解釋？開店當天的動線應該怎麼安排？無法參與的特幼可以做什麼？開店當天的孩子要怎麼分工？唉唷威呀！一大堆的問題，真想逃開！！可是我逃開了，誰來帶著這群孩子呢？我也不會逃開的，因為我想看到這過程開花結果的那一刻！

今天一開始製作蛋糕時，為了分組的事情又吵了一些時間，我只是提醒孩子還有幾分鐘可以討論，超過了時間就沒辦法作蛋糕了，孩子很緊張，卻又一直分不好，那種著急的模樣真是可愛。分好了組，加緊腳步趕緊製作，因為今天還要裝飾，所以必須趕快將蛋糕做好才行！對於流程已經熟知七、八成，同一份食譜看了好幾次，雖然有些字不容易記住，但是大多可以用前後文字推敲的方式來知道該材料。除了看磅秤需要少許的協助以及控制一下孩子過度興奮的情緒之外，我可以放手讓孩子自己製作！多麼厲害的一群孩子，這一段歷程究竟帶給孩子什麼呢？究竟埋下了什麼種子在孩子心中？將來又會如何開花結果？

在製作之前我先提醒孩子：用快樂的心情製作蛋糕。因此孩子在過程中也不斷的相互提醒，加入快樂心情的蛋糕烤出來真的很美喔！下午讓孩子為蛋糕裝飾，經過了昨天的經驗，孩子知道不用加太多奶油或是巧克力，今天在裝飾時收斂了許多，而我在提供材料上也減少一些，孩子有一個特性：絕不可以剩下材料！明明已經裝飾好了，可是看到還有奶油或是巧克力，就忍不住又拿來東點一下西擠一點，沒有加以限制的結果就又會變成”101高樓”！幸好今天沒有這種情形出現，孩子也會主動的說：好了！我不要再加了。所以今天的蛋糕更有美感唷！

看著餅乾組的孩子在裝飾的時候，孩子會看餅乾像什麼？然後再加上點綴，而成人則是一式畫一，通通一樣，來個簡單的巧克力線條，灑上一點糖粉，不就好了嗎？兩盤餅乾裝飾起來，不用兩分鐘便完畢！但是孩子可仔細了，一個一個東瞧瞧西看看，就是想畫出最特別的模樣，要將餅乾賦予生命般的認真，所以可花上至少半小時的時間呢！吃到這些餅乾的人，該會有一種加倍的幸福在口中散開吧？！

答應孩子要來個下午茶，所以泡了一壺香噴噴的水果茶，配著孩子自己做的餅乾、蛋糕，整間教室充滿了幸福的香味，爸爸媽媽來接孩子的時候，孩子嘴角都還沾著奶油、巧克力不忍擦去呢！下週做的東西可就不能自己品嚐了，必須要賣給客人了唷！孩子們，加油喔！雖然還有許多困難等著我們去挑戰，但相信我們一定可以迎刃而解的！