2019-01-23 00:10:59魔彈射手
昆明．銀櫃精品酒店
2018年的春天到昆明遊玩，入住了「銀櫃精品酒店」，雖然名字讓人聯想到KTV，但卻是很有文化底蘊的旅店。
它的位置在五華區正義坊的錢王街，附近有花鳥市場、步行街、還有數個大商場，雖然身處繁華的商業區，但卻隱身的很好，剛到那邊轉來轉去都找不到大門，問了好幾個人才終於得其門而入。
按了門鈴說明來意，跨進大門後看到的盡是充滿古意的裝飾與擺設，服務人員身著長袍馬掛，在這環境裡，收款的二維碼看來像是亂入的一樣。
這家飯店的前身是清末民初雲南著名商號「福春恒」的昆明總號(也就是總部了)，它以前所在的地方是「小銀櫃巷」，我想這也是它現在叫「銀櫃精品酒店」的原因。
由於整棟建築是文化保護單位，因此翻修上有很大的限制，但這樣也能讓客人真正的體驗這棟古蹟。
大門之後的庭院有桂花樹，還有露天品茶的雅座。這個院子連接另外一大一小的庭院，也可直接走去餐廳與書房。
小庭院是三坊一照壁式院落，坊前有一棵金桂和老式花台，樹下是鱼池與花草造景。這個庭院裡有七個房间。
大庭院方正大器，院中亦有花草造景擺設，大庭院也有七個房间。此外在大庭院的東北角還有一個小天井。
客房的出入口是三合六扇的格子門，房門配上銅鎖、鑰匙，進出時不感覺住在酒店，十足的像是身在古時的大戶人家一樣。
每間客房各有名字，這些都是當年雲南省大商鋪的名號。
房間內古典幽雅，但現代化的設施還是具備的，不過好像是為了保存古蹟而不能裝設空調，還好昆明四季如春，沒有空調應該問題不大。
盥洗空間乾濕分離，牙刷和梳子等用品選用木材製成，被放在布袋裡。房間內沒有衣櫃，雖有高低木架可掛衣服，但空間有些不敷使用，是稍嫌不足之處。
訂房的時候看到有下午茶可享用，不過這項服務當時他們其實還沒真的準備好，那時服務人員也告訴我們其實他們也正在檢討實行的方法。
第一天的「下午茶」喝到了銀耳湯，第二天則有吃到一些餅乾蛋糕。這銀耳湯用料豐富而且甜度適中，而且每天晚都準備了銀耳湯放在房間裡，遊玩回來後喝上一碗倒也蠻不錯的。
不過現在再看訂房網站，下午茶的服務已不復見，就不知晚上的點心是仍有就是。
“福春恒”原来有一個閣是主人家的圖書館，現在是這個酒店最受客人歡迎的公共场所－讀書館。取名“雅”。
在這讀書館中有一萬多本中外文藏書，且大部分藏書借自雲南省圖書館，坊間早已無法尋到。入住的房客可以在這裡取書來看，也可把書借回房間閱讀。
客人多的時候，這裡也會化身為食堂或宴會廳，入住的那幾天，有些客人會被安排到這裡吃早餐；另外有一個晚上也見到一團遊客在些晚宴。
酒店中有一個看來神祕的角落，還得走到地下室去。名稱為「饕」的餐廳，經理說只有一個大桌，如需用餐必需事先訂位。
名稱「醺」的酒吧，就在圖書館「雅」的隔壁，兩者是相通連的。早上房客可在此吃早餐，其它時間亦可在這裡喝咖啡、品酒聊是非。
這家飯店的早餐，不得不特別提一下，雖然有簡單的自助吧，還有西式的套餐能選擇，但既然來到雲南，當然是要吃當地的特色餐點囉。
過橋米線是人盡皆知的雲南美食，我也是來到昆明才知道，它並不是煮好一碗端上桌的，而是用湯水的熱把食材燙熟然後才食物。因此食材的放入的順序、湯與石鍋的溫度都是很重要的。
飯店的主廚利用土雞、大骨、火腿、瑤柱等做為原料，並經過長間的熬煮，做出濃郁又有深度的高湯，一入口就讓人驚豔不已啊。
傳統特色的雲南早餐套餐，包括有稀豆粉、油條、燒耳塊。
小鍋米線則與過橋米線相異，是煮好一碗端上的，食材也相對簡單一些。
紅茶泡飯的套餐，是用雲南的紅茶加進香米中再食用，搭配腐乳與幾樣醬菜。
當時要點這個套餐時，原本服務人員說廚房已經沒有了，正想選擇其它種類時，飯店的經理竟然商請主廚再送上一套來，讓人感動又有點不好意思。
除此之外，最後一天的早上飯店提供了非常好吃的鮮花餅。鮮花餅是雲南有名的伴手禮，就像是台灣的鳳梨酥，不過岳母總是不愛吃鮮花餅，不管買哪家店的都被她打槍，唯有那天早上吃的被她稱讚了，一問之下才知道那餅是飯店主廚自己做的，外面買不到啊~~。
就各方面而言，銀櫃都很令人滿意，下次再到昆明的話，或許還會再選擇這家。
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