2016-11-19 19:10:10魔彈射手
福州．明洞雪屋
大概是從去年開始，福州突然流行起了韓國的雪冰，和挫冰不同，口感更細紗、綿密，但與之前在廣西吃的「台式」綿綿冰似乎又有些不同。
東二環泰禾廣場開幕不久，也有韓式雪冰的專賣店進駐，「明洞雪屋」雖然位在不起眼的角落，卻經常客滿。
去過兩次，年頭年尾各一，都是有些涼意要穿薄長袖的日子，因為只有這個時候店內才不會人滿為患。
去過兩次，年頭年尾各一，都是有些涼意要穿薄長袖的日子，因為只有這個時候店內才不會人滿為患。
除了冰品之外，他們還賣一些韓式小吃，像是年糕之類的東西，但我沒點過就是。
第一次去的時候同事點了奧利奧雪冰，冰的外面鋪滿餅乾的粉，杓子一下餅乾碎屑像山崩樣跌落托盤當中。
無論是哪一種口味，視覺上快要滿出碗來的效果，就是它最好的賣點。
隨冰還附上兩小杯有點水水的煉奶。在雪冰的中間有一層紅豆泥，當挖到那一部份時就把煉奶加進去提味。構想是蠻好的，不過煉奶太水實在有點失敗。
前陣子再去，同事點了年糕雪冰，我則點了兩種口味的雙併。
第一次去的時候同事點了奧利奧雪冰，冰的外面鋪滿餅乾的粉，杓子一下餅乾碎屑像山崩樣跌落托盤當中。
無論是哪一種口味，視覺上快要滿出碗來的效果，就是它最好的賣點。
隨冰還附上兩小杯有點水水的煉奶。在雪冰的中間有一層紅豆泥，當挖到那一部份時就把煉奶加進去提味。構想是蠻好的，不過煉奶太水實在有點失敗。
前陣子再去，同事點了年糕雪冰，我則點了兩種口味的雙併。
這一碗冰還真是蠻大碗，原本那天還想吃別的，結果吃完那一碗後面要花的錢全省下來XD
年糕雪冰算是他們的招牌，親自嘗過之後才明白為什麼，年糕遇冰之後變得有硬又不會太硬，加上雪冰與黃豆粉混搭之後，成為一種有趣的奇妙口感。
雖然流行了一陣子，但福州韓國雪冰的熱潮就像廣西的台灣綿綿冰流行，不但沒那麼容易結束，新的店鋪還不斷得再增加呢。
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(悄悄話)
2016-12-11 15:25:15