2016-04-26 20:15:14魔彈射手
福州．提香咖啡
福州市的交通路是我後來很常去的一個地方，那邊有大學、中學、小學，加上公家機關與新、老社區，雖然是眾多店家的商圈，可是卻不會過顧雜亂，是一個人讓人覺得舒服的地方。
交通路的尾端，與白馬路交叉口的地方，萬科廣場座落在此，這邊應該是公寓大樓，但在低樓層與裙樓則是商業空間，在這邊落腳的以餐廳和咖啡廳為主，先前寫過的「食光Stasters」與前一篇提到的「牛媽媽燒肉」都在這個地方。
這家「提香」就在「食光」和「牛媽媽」的中間，它比較慢才開幕，有次路過覺得好奇，因此就進去看看，沒想到這一去就成了主顧。
「提香」的店內空間不大，一樓加二樓約三十坪而已，座位數亦不算太多，像是一樓大概也就只能坐個十二、三人而已。
往二樓走去，座位數和空間都稍多一些。
長桌的位置可以讓客人來開會了，桌子下與牆壁上有數個插座，方便電腦的使用。
說是二樓，但其實就是樓中樓的感覺，講話如果大聲一點的話，樓上樓下還能聊成一片。
我通常在中午過後去那邊，這個時間點的客人比較少，會安靜一點，到了傍晚人多的時候因為怕吵所以就該撤退了。
這家店的業主在裝修上花了不少心思，器具與電器也都很捨得花費，用的都是貴的品牌，但我看他大概並不是很在意坪效的問題。
比如說還擺了一台的確可以使用的鋼琴等等的。有次聽到店員與朋友聊天，說業主在這家店的裝修與硬體設施上，就花了百萬以上的成本。
有次店裡放了巴哈的大提琴無伴奏，我好奇問是誰演奏的版本，原以為得不到答案，沒想到真的有人回答，且因為這樣我才知道，店裡播的是CD，不是下載來的MP3。
我喜歡坐吧檯的位置，可以近距離觀察咖啡師傅工作的情況，還可以和他們聊聊。
這台看來很有設計與科技感的咖啡機，聽說要價十八萬人民幣。
不過操作似乎沒有想像中的複雜。
坐吧檯的還有個好處就是，或許可以喝到額外的免費咖啡。這邊的咖啡師或是客人偶爾會帶自己烘培的豆子來，有時會請你喝看看。
一隅的牆上掛了許多證書和獎狀，這裡的咖啡師以前去參加比賽所得到的頭銜。
菜單上，當然以咖啡為主，有各種加奶的義式咖啡，也有許多不同國家、不同豆子的單品，另外也賣進口啤酒、輕食、蛋糕和冰淇淋等。
拿鐵、焦糖瑪琪朵等等這些大家常喝的項目，我覺得是中規中矩。
單品的項目則有很多的驚喜，仔細品嘗可以感受到豐富的滋味，除了菜單上的選項，經常也會有單日限定的隱藏種類。
創意咖啡則是更為特別的，像這款與店名一樣，也叫「提香」的創意咖啡，最底下一層是蜂蜜，最上面則灑了跳跳糖，非常奇妙的口感。
蛋糕的選擇並不多，是店內的咖啡師傅自己做的，用料實在。奶油號稱是自己打發的，的確吃起來是「真貨」的感覺，並不是噁心的化工奶油。說來目前福州吃到的蛋糕，只有它們家的和「紅葉」的奶油讓人吃了覺得放心。
上面這款蛋糕叫「星球」，用了大量的Oreo餅乾做為主角。
這一款名為「紅絲絨」，用了紅麴作為材料。福州人喜歡用紅麴釀酒，或是做成紅糟之後再入菜，這款蛋糕把紅麴加入做為原料，真是非常福州的甜品。
我喜歡坐吧檯的位置，可以近距離觀察咖啡師傅工作的情況，還可以和他們聊聊。
這台看來很有設計與科技感的咖啡機，聽說要價十八萬人民幣。
不過操作似乎沒有想像中的複雜。
坐吧檯的還有個好處就是，或許可以喝到額外的免費咖啡。這邊的咖啡師或是客人偶爾會帶自己烘培的豆子來，有時會請你喝看看。
一隅的牆上掛了許多證書和獎狀，這裡的咖啡師以前去參加比賽所得到的頭銜。
菜單上，當然以咖啡為主，有各種加奶的義式咖啡，也有許多不同國家、不同豆子的單品，另外也賣進口啤酒、輕食、蛋糕和冰淇淋等。
拿鐵、焦糖瑪琪朵等等這些大家常喝的項目，我覺得是中規中矩。
單品的項目則有很多的驚喜，仔細品嘗可以感受到豐富的滋味，除了菜單上的選項，經常也會有單日限定的隱藏種類。
創意咖啡則是更為特別的，像這款與店名一樣，也叫「提香」的創意咖啡，最底下一層是蜂蜜，最上面則灑了跳跳糖，非常奇妙的口感。
蛋糕的選擇並不多，是店內的咖啡師傅自己做的，用料實在。奶油號稱是自己打發的，的確吃起來是「真貨」的感覺，並不是噁心的化工奶油。說來目前福州吃到的蛋糕，只有它們家的和「紅葉」的奶油讓人吃了覺得放心。
上面這款蛋糕叫「星球」，用了大量的Oreo餅乾做為主角。
這一款名為「紅絲絨」，用了紅麴作為材料。福州人喜歡用紅麴釀酒，或是做成紅糟之後再入菜，這款蛋糕把紅麴加入做為原料，真是非常福州的甜品。
不過它當然不是紅糟肉的味道，外觀漂亮，口感綿密紮實，不過甜過膩，讓我非常喜歡。
後來，它們又推出了提拉米蘇。
後來，它們又推出了提拉米蘇。
嗯……如果把它當作巧克力蛋糕，那應該算是不錯，但它絕對不是提拉米蘇。
這瓶裝的是水，不是酒。
這瓶裝的是水，不是酒。
雖然價位並不低，但有好喝的咖啡、好吃的蛋糕，舒適的環境，還有親切的店員，因此「提香」就成了我非常喜歡去的一家咖啡店了。
親愛的台長︰
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環境還勝過 Starbucks.