2016-01-30 23:37:33魔彈射手
2015東京米其林評鑑推薦~~イマカツ
離開六本木之丘，我們往Midtown 的方向走，這段路也走過好多次，並不陌生。從六本木之丘出發，在六本木通上往右手邊走，到了與外苑東通交會的那個大十字路口左轉，就快到Midtown 了。
這段路會經過一間摩斯漢堡，它外面的LED 燈非常顯眼，應該很多人路過的時候都會拍張照吧。這次吸引我目光的倒是一台廣告貨車(上面的美女XD)，不過這廣告針對的好像不是日本人。
晚上我們要去吃的店，中午時曾去過一次，因為人太多才作罷，它位在接近Midtown 的巷子裡，在還沒走到Midtown 的時候，會看到一家「一蘭拉麵」，看到一蘭就可以右轉了。
巷子裡賣吃的很多家，有到台灣開店的「麵屋武藏」在這裡也有家分店。
然後會看到一家便利店「Mini Stop」，當所有條件符合的時候，代表你走對地方了。
這家店真的不好找，雖然有地址，但在google mpa 上找的時候卻有些不大確定，還看了街景也不是很有把握能找到，不過有作功課還是有差，人到了現場就知道應該沒錯。
在Mini Stop 的對面就是這晚要吃的店家「イマカツ」。看店名就知道它專賣的是什麼了吧，當初算是無意間發現的，隨意逛米其林的線上資料時，看到六本木這邊有一家受到推薦的炸豬排店，於是就列為到六本木時要造訪的對象之一。
中午來的時候是客滿還排隊的情況，但到了晚上店內倒是蠻空的。
店內空間不大，入門首先有數個靠牆的椅子席。
再往裡面一點，有需要脫鞋的座席，此外也有和室包廂。
點餐之後先送上的是高麗菜絲，和其它的店一樣可以一直續加，與它搭配的芝麻醬蠻好吃的，正餐還沒上高麗菜就吃了不少。
水杯裡放的不是碎冰，而是球狀的冰塊，這不是夜店的規格嗎XD
等了一會兒，主餐菜色陸續上桌。它們的米飯也蠻好吃，日本的店家選用好米並不意外，特別的是這邊的白飯也能另外注文，用土鍋煮的米飯有三種，分別來自高知、新瀉、櫪木，三個不同產地的三種米。此外隨餐附上的醬菜、味噌湯也都不馬虎。
主角當然還是炸豬排了，雖然餐桌上也有豬排專用的醬汁、調味品，但它上面的醬汁和配料就很不錯。再者，豬排本身實在太美味，甚至有點不想再多沾些什麼呢！
イマカツ 的麵衣比較薄，但仍不失酥脆的口感，肉質穠纖合度，口感豐富且微妙，一入口就知道是不得了的好東西，感動之餘馬上就覺得「下次吃不到怎麼辦啊」XDDD
在イマカツ 的官網上，寫了許多他們對於料理的堅持，包括料理方式、油、肉、米等等，美麗的文字、溢美的辭彙人人會寫，但食物入口就能見真章，他們所寫並不是唬人的。
另一份大蒜炸豬排還有特別之舉，豬肉當中大膽的讓油花佔了接近三分之一，但因為裡面放了大蒜的關係，使得它不覺得油膩，相反的因為有多一些的油脂，讓蒜味變得柔和許多，相得益彰的組合啊。
因為實在是太精彩，不禁想要再多點一些，說實在是有把每一種單品都點過一輪的衝動。但後來也只加點了一道炸肉丸子，不需多言，當然也是美味的一品，唯一要注意的，因為它是比較油膩的一道料理，因此得在還熱的時候就快點吃完，冷了口感就會改變。
2015年的東京米其林評鑑，除了有星等的餐廳之外，還有許多沒有拿下星星但得到推薦的餐廳，這些餐廳在評鑑裡會有輪胎人的符號標誌，イマカツ 就是其中一個，雖然沒有到星星，但美味程度還是讓人驚豔。在他們的官網上得知，除了東京以外，イマカツ 在新加坡也有兩家店，不知哪天在台灣也吃得到呢？
2016年的東京米其林評鑑イマカツ 並沒有再被寫入其中，但卻出現了更多的炸猪排店家，老實說イマカツ 目前被我列為我吃過的炸豬排的第一名，那後來又被推薦的那些卻是如何呢？是否有更讓人讚不絕口的美味？真是令人期待。
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イマカツ 六本木 本店 東京都港区六本木４丁目１２−５
順帶一提，在Midtown 旁的那邊，イマカツ 的附近，還有很多看來不錯的店，大大小小皆有，而且好像以肉類料理居多。
其中，有個令人好奇的店名
看了外面的招牌，真的是「肉」壽司耶，有點難想像生肉加白飯是什麼樣的。
好奇的在店外看了看的，拍照的時候正好一個長髮的女店員走過，那個店員蠻漂亮的，可是一閃而過的身影在照片中似乎有點靈異~~~~符合這家店的感覺，哈哈。
如果有多一點時間的話，我想我也會來吃看看。
第三天的行程終於告一段落，接著是久違的橫濱。
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好想吃豬排喲
版主回應
那快點找一家去吧~
2016-01-31 00:50:36
看完這篇 隔天立馬跑去吃豬排解饞 XD