2015-02-17 23:27:36魔彈射手
台北．ラーメン凪
年節休假跑去台北溜達，大直那邊現在變了好多，晚餐看來看去不知要吃什麼好，結果又跑去吃拉麵，而且又是ラーメン凪。
大直的這家分店是2014年10月開幕，位在一棟新大樓的二樓，那棟樓全部都是餐廳，但位置離美麗華還有其它的商場都稍遠一些些。
大直店的空間也算不錯，而我們的運氣也不錯，去的時候並沒有遇到排隊的人潮，店內的客人也不算多，入內就馬上有位子坐。
如果是要排隊的話，應該就沒有這篇食記了XD
因為先前吃過的經驗覺得很不錯，所以才又再光顧，而這次當然就要點上次沒吃過的口味了。
赤王是以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味，在碗裡由味噌與豬絞肉製作而成的『赤王球』上面就布滿了唐辛子，整碗看來紅通通的似乎有些嚇人，但實際上吃起來就算喝湯也不覺得嗆辣(我只點了一辛)，吃完之後胃裡有一股強烈的暖意，應是辛香料發揮效力了。
先前吃過豬肩肉，這次就點了豬腩肉，它肥瘦相伴、油脂豐富，口感雖好，但吃了好有罪惡感啊XD
翠王同樣是以豚王湯頭為基底，搭配以羅勒、橄欖油及蔬菜調製而成的調味油，上面還撒上大量起司粉，這「義式豚骨拉麵」的湯頭有一種獨特口感，實在不知該怎麼形容才好，但也感覺很好吃就是。
除了麵之外，ラーメン凪還有叉燒飯，此外也還沒吃過「限定王」，這或許可以當作下次再來的理由了。
ラーメン凪大直店所在的大樓，一樓的裝潢在電視上看過介紹，卻又想不起來，後來上網一查，那家「RAW」原來就是名廚江振誠在台灣的餐廳呢。
之前想吃的限定王是海老王
但是沒吃到⋯
版主回應
在他們的店門口，有許多XX王的圖示，每一種看了都很好奇，都很想吃看看
2015-02-21 22:30:27
我之前怕赤王會太辣所以不敢點
原來其實不會太辣啊真是太好了