2014-04-09 14:33:49魔彈射手
越南筆記． L'Escale 餐廳
逛完了夜市吃過了小吃，我們又走到了「Nam Bộ」，原本想說去上次吃過的餐廳吃點東西，也想坐在樓上，就和服務生說要坐二樓，但對方卻回答二樓是客房，後來就帶我們到了頂樓。
頂樓是Nam Bộ Boutique Hotel 的另一家餐廳 L'Escale。為什麼說二樓是客房呢？原來它們的一樓是「G」，然後才是一、二、三樓，也就是說我們講的二樓其實是他們的三樓了。
一到頂樓，我們就看上了位在陽台的位置，那是最靠近河邊的座位，景色很棒。
對街就是乘船的碼頭，再往遠方望去則是芹苴大橋，官網上說它們有「unbeatable view of the river」，就芹苴市而言，也的確是非常不錯了。
L'Escale 有吧台、紅酒的藏酒室，提供的餐點有越式料理、西式料理，在這邊用餐或是喝酒我覺得都蠻不錯，坐在戶外的位置有美景，有微風，搭上爵士樂做為背景，真讓人忘了自己其實在越南，還以為是電影裡的某個場景。
晚上因為吃過了些東西，因此就只點了一道筆管麵，沒想到還有開胃小點與麵包呢。
菜單上寫著道筆管麵用了野生菇、蕃茄醬汁、紅酒、香草植物、與帕碼森起司。菜單上有法文、英文和越文，其實我一開始沒發現菜單上寫的是筆管麵，是看了越文才了解的。
才吃完特別的越南小吃，接著又吃到很不錯的義大利麵，那個晚上在味覺上有很多的驚喜。
我們算是比較晚去的客人，到了晚後也只剩下我這一桌，原本想說吃完也該走了，沒想到後來又出現一群老外，服務生停下收拾的動作，重新為他們準備位子，看著這一幕，我想那就再點個甜點來吃吃好了。
看了甜點的項目，抱著有點打賭的心態點了烤布蕾，沒想到意外的好吃！
自從在東京的新國立美術館吃過Brasserie PAUL BOCUSE Le Musée 的烤布蕾之後，我一直沒吃到覺得滿意的烤布蕾，沒想到在越南的芹苴吃到了，那上層的焦糖、底下的cream，都是恰到好處的製作與美味。
突然想起這一餐和當初Brasserie PAUL BOCUSE Le Musée 的那餐也有點類似，麵包、主菜、烤布蕾，不過這個晚上還多了一道開胃小點。
用餐完畢，服務生拿來一本書？
打開一看，原來裡面放了帳單。這一餐花費是265000越盾(約379塊台幣)，同樣不加服務費和稅金，C/P值真是太高了啊。
隔天下午，看完電影後不知去哪邊好，想說再去L'Escale 吃點東西吧，它面向東邊，因此下午時間並不會被太陽直射，去那邊應該是蠻好的。
我們去的時候正好是午餐過後，晚餐開始之前，因此服務生大都還在休息或準備晚上的工作。
看著桌上的酒杯，其實如果規劃一下，來這邊吃個正式的晚餐，搭配不同的紅白酒或香檳，也是很棒的呢。
雖然它們不收服務費，但服務卻沒有打折，甚至比很多越南的餐廳都要好很多。
我們選了同樣的座位，白天和晚上所看到的景色，感覺是有些不同的，相同的是那徐徐的微風，一時間覺得步調變得好慢，雖然也只是個普通的周末，卻有了渡假的感覺。
同樣的開胃小點，白天再拍一次，比晚上要拍得清楚多了，而且感覺白天做的比晚上好吃喔~~XD
餐前麵包一般，服務生會問要不要再加，不過不知道會不會加錢，因為我們並沒有再要麵包。
左邊的是叫做「芹苴日出」的綜合果汁，左邊則是番茄冰砂。
除了主餐，這次還點了沙拉，我點的是Salade Périgourdine，這道應是法式的沙拉，不過以前在台灣或其它地方還沒吃過，它是以鴨為主角的菜式，有鴨胸、胗、肝，並配上核桃與香醋，其中的生菜，菜單上寫著是從大叻來的，大叻是越南南部山區的渡假勝地，那邊也是越南釀製葡萄酒的重鎮。
這道義利大麵用了三種起司，白醬搭配的是平底鍋煎過的雞排，麵的份量不算太多，倒是做為主角的雞排當仁不讓的好大一塊，到了後面都忘了其實這是一道麵食了。
連兩天看著菜單中義式、法式餐點的品項，真是令人好奇又垂涎，光就菜單就有讓人想從頭試到尾的衝動，而實際品嘗之後，的確也沒讓人失望，如果再來芹苴我一定會再來試試別的菜色。
雖然胡志明還是比較讓人嚮往，但我很慶幸也發現了芹苴那令人覺得美好的一面。
Nam Bộ Boutique Hôtel／L'Escale
1 Ngô Quyền, P. An Cư, Q. Ninh Kiều, Cần Thơ
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夜景美，白天風景也很棒
食物也很好吃(好便宜喔!)
越南真是好地方
而且又熱熱的(喜歡熱熱的地方)
版主回應
當時在FB上PO了食物和照片，朋友問我「你是在天堂嗎？還是越南就是天堂？」，我回應他「那是因為我從來不寫地獄的那一面啊」
2014-04-10 23:44:46
烤布雷~~ 流口水