2014-02-16 18:07:40魔彈射手
台中．朴山傳統韓國料理
和粉紅吃完豐盛的午餐之後，我們去了國美館看展，但晚上並沒有去美術園道那邊吃，而是走到存中街，我帶她去一家我覺得還不錯的韓國料理店「朴山」。
這家店當初是無意間發現的，後來又去吃了兩三次，價位算是有點高，但份量十足而且風味也不錯，核算下來其實也是挺值得的。
於是晚上我們就從義大利直飛韓國了XD
其實我們兩個都沒有很餓，因此只點了一樣主菜。
韓國料理的特色之一，便是主菜之前的豐盛小菜，這一堆上來，還沒吃到主菜我們兩個都快不行了~~。畫面最左邊的粥看來單調，不過口味很不錯，而且還可以續碗。
畫面中沒有帶到的是熱的柚子茶，這也是店內的特色飲料，柚子茶有冰、熱兩種選擇，我個人覺得熱的要好喝一些。
有些韓國料理店，小菜當中會有兩三種泡菜，在「朴山」則只有一種，不過光這一種已經讓人覺得夠滿足了。
辣炒年糕是不少店家的招牌，但在「朴山」的菜單當中卻找不到，原來它成了小菜當中的品項之一，若吃不夠的話也若以再續，真是蠻特別的做法。這又辣又有咬勁的年糕著實好吃，但先別吃太多了，後面還有大陣丈等著。
前菜還沒結束，熱騰騰石鍋裡，正在滾的是蛋花。
滑嫩的蛋花。除此之外還有一道石鍋海帶湯，前菜大都是冷盤類，而這兩樣暖胃的石鍋，讓前奏畫個適時的休止符。
前菜至此已讓人大大滿足，但主菜這時才要上來呢。
這次我們點的主菜是春川辣炒雞肉。
雞肉及搭配的蔬菜放置於大鐵鍋當中，現場拌炒。
(上圖是先前去吃的時候拍的)
「桌邊服務」我認為應該是韓國料理正統的服務方式(是嗎？)，包括這家「朴山」，還有以前在廣州市經常光顧的一家我覺得很棒的韓國料理，烤肉、鍋物等等的菜色，都是在客人的面前做最後料理，服務好點的，還會幫客人裝盛到碗盤中。
「朴山」雖然沒有穿著正式的服務人員，但服務態度親切積極。
這張照片也是拌炒之前拍的。
拌炒好的雞肉鮮嫩香辣，除了各式蔬菜之外，還有米飯在當中，是道份量十足，豐富又美味的菜色。
吃到這邊，我們兩個都撐不下要投降了~~
除此之外，「朴山」還有海鮮湯、雞肉湯、牛尾湯、海鮮煎餅及各式的烤肉，每一種看來都好豐盛，我記得有次看到臨桌點的海鮮湯，那真是有點嚇一跳，原來菜單中的照片不只是參考而已~~
石鍋拌飯也是韓國料理中的人氣選項，但在「朴山」是不能單點的，必需先點其它的主食後才能加點，上圖是某次去吃的時候所點的石鍋拌飯。
這家店其實適合一大群人或是全家一起來吃，那天我和粉紅兩個人去吃，真是有點太高估自己的實力了，哈。
無論如何，那天我們先吃了很棒的義大利料理，爾後又吃了豐盛的韓國料理，真是愉快又飽足的第一次見面~~~
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您好!我們是台中的艾可先生漢堡餐廳,敝姓柳,艾可先生的店長,長期以來一直很喜歡您的文章,您推薦過的餐廳與景點,一有空的話我也都會去試試,只是假永遠都不夠阿!!!當然也非常希望能邀請您來敝店用餐,給我們些建議與改善的方向,很誠摯的邀請您來喲！
版主回應
你的店在哪呢？我寫過的餐廳你去過哪家呢？
2014-04-04 20:42:38
我們店在一中街101號，當初考上台中體育運動大學覺得要到外地唸書而感到很興奮，開始瀏覽網路台中美食與好玩的地方，剛好看到您介紹的”鼎王麻辣鍋“因為我超愛吃麻辣鍋，到台中馬上詢問學姊們鼎王的評價，他們都稱讚我很識貨，立馬就帶我去吃了一頓，現在回想起來不自覺嘴角都上揚了～