2014-02-10 23:12:12魔彈射手
台中．初訪新J-Ping
J-Ping，曾經有陣子還算蠻常去的，三不五時就和朋友去一趟，某年的過年還預約去吃了一頓，記得當時遇到塞車，過了預約時間後，餐廳還打電話問我還要不要去啊~~。不過後來大概有三、四年的時間沒有再去，出國工作是主要原因，前兩年聽說它搬家了，但一直沒去了解到底搬到哪邊，直到去年有次和朋友聚會才發現，原來它搬到「順天經貿廣場」去了。
PC Home 新聞台的台長「超粉紅」在她的新聞台即將達到七十萬人次之際，辦了踩點的遊戲活動，我幸運的贏了活動--得到和她見面的機會，後來我們約在過年的期間在台中見面。
既然要見面得找個地方吃飯，且也想找個好地方，那就選擇還沒去過的J-Ping吧。過年期間，J-Ping卻安靜得很，除了我們之外只有一桌客人，他們走後我們就「包場」了。
這應該算是篇食記，但卻不及格，因為有很多道我都記不清楚了，服務生介紹得很詳細，但太詳細實在記不住，也記不了那麼久，所以就……看看照片吧。
上圖是開胃的小點，有豆子和………反正味道是不錯。
我喜歡J-Ping的一個原因是，每一道料理，無論是主角或是配角，就算看似簡單也用心的烹調、呈現。
還在前奏的階段，賓主兩人就在餐桌上驚呼了。
一連三道，還沒真的上到主菜呢，雖然胃還沒填滿，但味蕾滿是豐富。
這才是餐前的麵包，前面出現的麵包，其實是那道小點的配角。它們的麵包也很好吃，但還不急著馬上吃完，等會兒配著湯品一起享用，還有一番滋味。
終於上了真正的前菜，這道牛肚是菜單上沒有的，現在J-Ping仍然和以前一樣，當日會有額外的菜色，也會有菜單上有但當日不提供的，這是主廚的用心與堅持，也給客人有某種程度上的新鮮感和期待。
這是我的前菜「皮耶蒙嫩豬肉片佐鮪魚白松露醬」，它上面及旁邊還點綴了糖心蛋黃與酸豆，以前在J-Ping也吃過相似的前菜，但作法已經有些不同。
兩道前菜各有千秋。
然後是湯品，這是粉紅所點的湯，看來賣相比我的好多了。
我點的是羊肉扁豆湯，搭配麵包的確很不錯。
前菜之後以為還有冰砂才對，但這次直接就上主菜了。
粉紅點了一道真的很粉紅的主菜，「草莓燉飯」下層搭配了牛臉頰肉，如果和牛肉搭配的話，其實是還不錯，但單純吃上面的飯，那真的是……令人想起了剛出爐的台式草莓麵包，一口咬下之後流出了熱呼呼的草莓醬，真的很像XDD
我的主菜則是「雞肉捲與西西里燴蔬菜」。這雞肉捲真是太美妙了，外酥內嫩又多汁，若與酸甜的醬汁搭配，又有一番新風味，真是讓人欲罷不能的主菜。
飯後的甜點，粉紅要了提拉米蘇。它是蠻不錯的，但我在胡志明市的義大利餐廳，還有吃過更好的喔。
我的甜點是苦甜巧克力蛋糕與香草冰淇淋，難得我覺得巧克力蛋糕要比冰淇淋好吃許多。
還沒完，尚有茶及飯後小點心呢，我們兩個點了不一樣的茶，飄著茶香的桌上配著幾樣精緻的小點，大餐之後是悠閒的午後時光。
很久不見的J-Ping，還是帶來很多的美好；切次見面的粉紅，應該可以成為好朋友。這個過年還真的很充實呢。
下一篇：台中．朴山傳統韓國料理
這家店的擺盤很精緻用心
料理應該也不會差到哪去
更何況還被您讚許過呢~
有機會要去吃一次看看~
版主回應
的確是蠻值得試試的一家好餐廳
2014-02-25 00:12:25
怎麼沒有合照呢?! XDDDD
對齁還沒有吃過 J-Ping 耶, 只吃過臺北的 Solo Pasta (J-Ping 北上的義麵店) , 看來臺中好多值得一試的高料理喔呵呵呵呵~
沒有壞掉的電腦記錄實在太可惜了 XDDD
台中的確有蠻多好吃的，下次再來吃吧
壞掉的電腦記錄？？？ 2014-03-12 23:10:30