2012-05-10 06:56:27魔彈射手

2012九州之旅.黑川溫泉鄉的食記



在黑川待了兩天一夜,這雖然是一個山中小鎮,但卻是這次旅行中最令人感到懷念的部分,如果還有機會,真的很想再來一次。

這篇先談談吃的部分吧,除了飯店所提供的美饌之外,在黑川的街道上也品嘗到許多美食。

抵達黑川時已經是中午時分,旅館的人來接我們,之後推薦我們到旅遊資訊中心對面的這家「とうふ吉祥」,這是一家豆腐料理的專賣店。



這餐店還蠻有山上農家的感覺,外面掛著玉米,擺著農具,室內刻意用了沙地和草蓆。用餐的地方是褟褟米座席,必需要脫鞋才能進去用餐。

不曉得為什麼,中午時分卻沒什麼客人,但這樣也好,可以安靜的用餐。其實這家店的生意應該是不錯的,在台灣可找到的旅遊書裡,對於黑川溫泉的部分就介紹了它,而這家店也放了可以讓客人留言的冊子,裡面有日本各地遊客的留言,也有來自韓國、台灣遊客的留言,也看到許多名人留下的簽名板。



這是前菜之一,另一道前菜像是豆腐渣做的,而這一道是整塊的豆腐,豆腐的口感偏硬且粗,其中一種是原味,另一種帶了點柚子味,搭配上面的柴魚、淋上醬油,有一種樸實的美味。



所用的餐點是套餐,以豆腐為主角,搭配各式的蔬菜來料理,原本以為可能還是會有點肉的,但這裡面完全沒有肉類,如果有吃素的遊客,來到這邊正好可以不用愁了,因為在日本要吃到素食料理是相對困難些的。

這樣的份量而且是全素的,是否吃的飽呢?答案是吃得太飽了,使得晚餐前只能吃些小食,沒辦法再進攻主食類囉。



這家「パティスリー麓」,位在地藏堂(廟)的旁邊,是一家烘培坊。在深山的小鎮中開烘焙坊?它一定有過人之處。



一進門,就聞到撲鼻的香味,櫃檯後的大烤箱,仍然在製作美味的糕點,包括瑞士捲在內的各式糕點,或者放在架上,或者放在櫥櫃中,怎麼看都好誘人,不知該怎麼選擇才好呢。



剛出爐不久的泡芙,一下子又把人引誘過去了。



香酥的外表,滿滿的內餡,每一口都讓人很滿足。

後來我們還買了幾樣蛋糕當伴手,每種都一樣讓人感到美味,無怪乎除了店面之外,還有網購的服務了。其實這家特別有名的是布丁,可惜我們想買的時候只剩幾個,而且被捷足先登,只能留下遺憾~~~(話說遺憾是下次再來的動力?)



馬肉可樂餅?屬於在熊本縣內的黑川,有許多家食堂的菜色都拿馬肉入菜,可惜在吃不下正餐的情況下無法去嘗試看看,剛好看到這馬肉可樂餅,在胃可容納的情況下,當然不能放過囉。



這家名叫「湯音」的小店賣的東西還不少,有咖啡、冰淇淋、團子、可樂餅,也賣啤酒和簡餐,此外還兼賣很多伴手禮商品。同樣的在它的網站上,也有網購的服務。



到底這馬肉吃來是什麼感覺呢?老實說我還真吃不出來,倒是裡面的芋頭很搶戲咧,其實芋頭也是這可樂餅的主食材,只是馬肉好像神隱了?看來只能在未來,再來熊本縣時好好的再品嘗馬肉料理了(又留一個遺憾?)



山中小鎮既然什麼食堂、烘焙坊的都有了,有間賣甜品的茶屋也很正常吧。

這家「白玉っ子」在店外所展示的甜品可不是模型喔,還有人好奇的去動一下湯匙,看來店家是把真品放在外面展示。



愛吃甜點、冰淇淋的我,當然是要走進去來上一客,水果、冰淇淋、紅豆泥、白玉,設計過的擺盤,讓人有點捨不得動手。

紅豆泥本身甜而不膩,白玉帶點黏性又有咬勁,水果及抹茶冰淇淋與之搭配也很對味。



但在品嘗之前,還得再淋上糖漿,使得它變得相當甜膩。記得在鐮倉也吃了白玉甜品,當時店家附上了鹹湯和鹹食,這會兒我才知道,日本人的確會在吃甜品的時候,附加吃一點鹹的東西,因為要中和一下味覺。

有點多此一舉的感覺,是吧。



這是「いこい旅館 」外所賣的溫泉蛋,不知為何,好像來到溫泉區就要來煮一下蛋?

雖是旅館所賣的,但並沒有人照顧攤位,遊人如果想買,自己付錢自己拿。



這瓶咖啡歐蕾是在離開黑川之前買的,因為是當地限定,而且又是周末才販售,因此才買來喝。

味道,其實是蠻普通的,但瓶口的設計不錯,因此瓶子就被留下來當實用的紀念品了。



這家「寺子屋本鋪」賣的是米果類的商品,總店在京都,其分店遍佈日本各地的景點,而且刻意大都選在有古蹟或有懷舊感的地方。

米果就沒有買了,但對於鋪子外正在現烤的東西感到興趣。



有點難解釋它是什麼做的,問了店員,她說了很多食材的名稱,它的調味偏鹹,有一點點黏牙,本身很紮實,是會有飽足感的零嘴。

在黑川吃吃喝喝了很多樣,但還有好多沒辦法再塞進胃裡(有很多遺憾?),只待未來還有機會重遊此地時,再一一的去品嘗了。



艾伯特 2012-05-17 12:10:21

那個泡芙確實好吃!裡面也還有許多其他糕點和布丁都超好吃!真金不怕火煉~

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是的,那布丁是他們的名物呢,可惜我去的時候,最後一個被買走了 2012-05-17 21:53:38
青魚 2012-05-16 12:08:28

好道地的日式吃吃喝喝
看得我也好想吃
你們是自助行嗎?

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是自助旅行沒錯 2012-05-16 22:16:48
Mike Suen 2012-05-15 14:46:57

怎麼只有兩天呀? 88 湯只能攻略一湯好像太少了
不過看了越南文, 再加上一年多沒去日本, 現在看到日本的風景都好想飛去一回吶
(只要沒有小朋友的話, 偶就飛去了, 嗚嗚)

版主回應
在黑川只待了一個晚上,之後又去別的地方啦~~ 2012-05-15 20:12:42