2012-05-10 06:56:27魔彈射手
2012九州之旅．黑川溫泉鄉的食記
在黑川待了兩天一夜，這雖然是一個山中小鎮，但卻是這次旅行中最令人感到懷念的部分，如果還有機會，真的很想再來一次。
這篇先談談吃的部分吧，除了飯店所提供的美饌之外，在黑川的街道上也品嘗到許多美食。
抵達黑川時已經是中午時分，旅館的人來接我們，之後推薦我們到旅遊資訊中心對面的這家「とうふ吉祥」，這是一家豆腐料理的專賣店。
這餐店還蠻有山上農家的感覺，外面掛著玉米，擺著農具，室內刻意用了沙地和草蓆。用餐的地方是褟褟米座席，必需要脫鞋才能進去用餐。
不曉得為什麼，中午時分卻沒什麼客人，但這樣也好，可以安靜的用餐。其實這家店的生意應該是不錯的，在台灣可找到的旅遊書裡，對於黑川溫泉的部分就介紹了它，而這家店也放了可以讓客人留言的冊子，裡面有日本各地遊客的留言，也有來自韓國、台灣遊客的留言，也看到許多名人留下的簽名板。
這是前菜之一，另一道前菜像是豆腐渣做的，而這一道是整塊的豆腐，豆腐的口感偏硬且粗，其中一種是原味，另一種帶了點柚子味，搭配上面的柴魚、淋上醬油，有一種樸實的美味。
所用的餐點是套餐，以豆腐為主角，搭配各式的蔬菜來料理，原本以為可能還是會有點肉的，但這裡面完全沒有肉類，如果有吃素的遊客，來到這邊正好可以不用愁了，因為在日本要吃到素食料理是相對困難些的。
這樣的份量而且是全素的，是否吃的飽呢？答案是吃得太飽了，使得晚餐前只能吃些小食，沒辦法再進攻主食類囉。
一進門，就聞到撲鼻的香味，櫃檯後的大烤箱，仍然在製作美味的糕點，包括瑞士捲在內的各式糕點，或者放在架上，或者放在櫥櫃中，怎麼看都好誘人，不知該怎麼選擇才好呢。
剛出爐不久的泡芙，一下子又把人引誘過去了。
香酥的外表，滿滿的內餡，每一口都讓人很滿足。
後來我們還買了幾樣蛋糕當伴手，每種都一樣讓人感到美味，無怪乎除了店面之外，還有網購的服務了。其實這家特別有名的是布丁，可惜我們想買的時候只剩幾個，而且被捷足先登，只能留下遺憾~~~(話說遺憾是下次再來的動力？)
馬肉可樂餅？屬於在熊本縣內的黑川，有許多家食堂的菜色都拿馬肉入菜，可惜在吃不下正餐的情況下無法去嘗試看看，剛好看到這馬肉可樂餅，在胃可容納的情況下，當然不能放過囉。
到底這馬肉吃來是什麼感覺呢？老實說我還真吃不出來，倒是裡面的芋頭很搶戲咧，其實芋頭也是這可樂餅的主食材，只是馬肉好像神隱了？看來只能在未來，再來熊本縣時好好的再品嘗馬肉料理了(又留一個遺憾？)
山中小鎮既然什麼食堂、烘焙坊的都有了，有間賣甜品的茶屋也很正常吧。
這家「白玉っ子」在店外所展示的甜品可不是模型喔，還有人好奇的去動一下湯匙，看來店家是把真品放在外面展示。
愛吃甜點、冰淇淋的我，當然是要走進去來上一客，水果、冰淇淋、紅豆泥、白玉，設計過的擺盤，讓人有點捨不得動手。
紅豆泥本身甜而不膩，白玉帶點黏性又有咬勁，水果及抹茶冰淇淋與之搭配也很對味。
但在品嘗之前，還得再淋上糖漿，使得它變得相當甜膩。記得在鐮倉也吃了白玉甜品，當時店家附上了鹹湯和鹹食，這會兒我才知道，日本人的確會在吃甜品的時候，附加吃一點鹹的東西，因為要中和一下味覺。
有點多此一舉的感覺，是吧。
雖是旅館所賣的，但並沒有人照顧攤位，遊人如果想買，自己付錢自己拿。
這瓶咖啡歐蕾是在離開黑川之前買的，因為是當地限定，而且又是周末才販售，因此才買來喝。
這瓶咖啡歐蕾是在離開黑川之前買的，因為是當地限定，而且又是周末才販售，因此才買來喝。
味道，其實是蠻普通的，但瓶口的設計不錯，因此瓶子就被留下來當實用的紀念品了。
米果就沒有買了，但對於鋪子外正在現烤的東西感到興趣。
有點難解釋它是什麼做的，問了店員，她說了很多食材的名稱，它的調味偏鹹，有一點點黏牙，本身很紮實，是會有飽足感的零嘴。
在黑川吃吃喝喝了很多樣，但還有好多沒辦法再塞進胃裡(有很多遺憾？)，只待未來還有機會重遊此地時，再一一的去品嘗了。
怎麼只有兩天呀? 88 湯只能攻略一湯好像太少了
不過看了越南文, 再加上一年多沒去日本, 現在看到日本的風景都好想飛去一回吶
(只要沒有小朋友的話, 偶就飛去了, 嗚嗚)
版主回應
在黑川只待了一個晚上，之後又去別的地方啦~~
2012-05-15 20:12:42
那個泡芙確實好吃！裡面也還有許多其他糕點和布丁都超好吃！真金不怕火煉~