2012-04-11 23:47:59魔彈射手
越南筆記．再記Dragon Hotpot
每次到胡志明市，抵達時都已經有點晚，再到第一郡時也都接近宵夜時間，還好仍然有許多可供選擇的地方可去，而自從發現了 Dragon Hotpot 這家店後，它也成了我的首選，後來又去了幾次。
來到這邊比較令人感到高興的是，不用再喝海尼根或是西貢啤酒了，哈哈。當然，可以自在的喝酒，也是令人比較愉快的原因之一。
雖然這家店的賣點是火鍋，但其它的菜色也相當令人欣賞，這道是羊的胸肉片，配上蘿蔔泥的洋胸肉，感覺蠻清爽，它的口感也很特別，吃來很有彈性，甚至讓人覺得有些脆脆的呢。
火鍋當然必定要嘗試一下，在這邊吃火鍋不用揮汗如雨，而且選擇性相當多，雖然在越南，但畢竟這是日本人開的店，因此火鍋的種類也幾乎都是日式的。
基本上火鍋都是二人份，如需再增加份量，價錢另計。
由於菜單上的品項實在是太多了，因此每次去都會點不一樣的菜色來試試，上圖中最令人感到驚喜的是左上角的炸物，它裡面加了許多起司，實在是太對味了，同事說吃後有種想掉淚的感覺(其實我們平常的伙食是有點不好XD)。
這看來很想要打麻將的陣仗，其實是火鍋的沾醬和佐料，很精緻的擺設方式。
有次點的是鴛鴦鍋，火鍋料還真是豐富，有豐盛的蔬菜與海鮮，搭配上些許的肉類，其實這是兩人份，但其實三個人吃也夠，如果有多點許多其它菜色的話，這一鍋也夠四個人吃吧。
在這吃火鍋，不用自己動手，服務人員會包辦全部的手序。在店內有日本的服務員，也有些是越南人，不過老闆對於員工的訓練非常日式，除了帶來很好的服務之外，甚至讓人搞不清楚那幾個是日本人，哪幾個是越南人。
上圖這位正妹，我們也猜了很久，後來問了本人才知道，她是本地人~~~。
這鴛鴦鍋並不是麻辣鍋，右邊黑色湯汁的是墨魚鍋，第一次吃墨魚汁的湯頭，口感有點奇妙，但並不讓人討厭，還有種鮮美的感覺。
這家店標榜完全不放味精，這在越南是蠻難得的。無論在食材的新鮮度、湯頭的調理、食物的份量上，這家店都拿捏得很好，總是讓人感到非常滿足。
連他們用的爐具也不錯，火力很集中，不會浪費瓦斯，好想買一個回去。
由於它並沒有明確的打佯時間，因此總是晚到胡志明的我，很喜歡選擇來這家，當然在胡志明市還有很多可以選擇的地方，但我想我還是會再多來幾次的。
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2016.04.22 後記，這家店似乎在2015年歇業了。
價位多少呢?地址在哪?西貢日式餐點,應該也不便宜吧!
偷偷看到伙食不好,似乎很多都會這樣,抓來盯一盯,應該會好點...(我猜想)
民以食為天,查榮瘦身了,西貢補回去吧!
相對換荷包瘦身...
版主回應
一餐下來幾十萬是跑不掉，其實和在台灣的消費差不多
2012-04-12 22:24:57
呵呵
我剛剛就正在想
那一盤圓圓的炸的東西是什麼
原來裡面有起司
那一定很讚的呀~
在越南能吃到日本人開的火鍋
真的會感動耶~
版主回應
很好吃是真的
2012-04-12 22:24:04
親愛的台長︰
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