2010-07-18 22:01:16魔彈射手

廣州.黃沙水產交易市場



話說上一趟去廣州去了幾個值得一提的地方,還好這個周末沒有再去,不然文章就越欠越多了(寫部落格或許也是一種強迫症XD)。

中午去哪邊吃飯好呢?我們在星巴克裡想了很久,後來朋友說要去黃沙水產交易市場,廣州還有太多地方我沒去過,所以都說好。

反正就是長見識囉。

計程車坐了好一會兒,終於到了市場的門口,廣州現在到處在整修,這個市場也是,門面、道路都在修築。



雖然是中午時分,但市場裡依然交易熱絡,不時會有人用廣東話和你說「老大,要不要看看新鮮的漁貨」。

朋友說這邊就像是廣州的築地,真要比較的話,黃沙的歷史要短得多,這個水產交易市1994年才開幕,原本這邊是一個碼頭,但到了九○年代這個碼頭航運量漸漸萎縮,到了快撐不下去的地步,這時有人建議在這邊搞一個水產交易市場,當時廣州的確沒有一個專門的水產市場,於是就這麼死馬當活馬醫。



沒想到這麼一搞,讓這個碼頭起死回生,現在整個黃沙市場占地面積2.6萬平方米,進駐了260個商鋪,就業人數達10萬人,交易的水產品200種以上,年成交量約19萬噸,年成交額60多億人民幣。

黃沙水產交易市場是中國三大水產交易市場之一,有著重要的地位,市場上有這麼句話流傳「水產價格,全國看廣東,廣東看廣州,廣州看黃沙」

不過我實在太不會取景了,拍不出那種繁榮的感覺XD。



這邊是二十四小時營業的,所以店鋪都沒有鐵捲門。早上、下午、晚上,各有不同的族群來這邊採買、消費。

世界各地的水產,從最高檔的到最平價的,這邊都找得到,而除了水產之外,在「暗巷」裡會有一些可怕的貨色,像是蛇之類的東西……



說它是廣州的築地市場,也是個很好的比喻,但比起築地市場,這邊的環境實在有待加強,地面不平,地上有積水,上頭有滴水,整潔度當然和築地也不能比。

 

朋友找了一家常買的攤子,買了幾樣東西。這攤子雖占地不大,但貨色琳瑯滿目,而且數量很多。



我對買水產這種事一竅不通,所以還是來拍個照好了。

攤子裡光是蝦子就有好多種,大大小小的不同品種,擠在不同的水箱裡,不曉得為什麼,蝦子一多看起來就好像蟲一樣。

有點可怕的感覺。



在水產市場裡,不管是蝦還是蟹,只要是有膏的,就會剖開一隻讓客人知道。



買完東西,在附近找了家餐廳,直接把水產拿給店家料理,在水產市場旁的餐廳,都提供代客料理的服務。



依客人的意願,不同的水產做了不同的料理方式。除了剛才買的水產之外,我們也點了幾道水產以外的菜色。

雖然我們買的並不算多,但好像應該多叫幾個人來吃才對~~~加上又有加點的,實在是吃得太撐了。



用餐的地方在頂樓,可以看到珠江。

下次再多找些人來這邊大快朵頤一番。

Mandy 2010-08-04 19:27:15

我知道黃沙市場很有名
但是我還沒去那看過呢!!
不知道何時才能去那裡吃吃海鮮啊~~~

版主回應
總是會有機會的~~^^ 2010-08-04 19:55:15
Mike Suen 2010-07-28 16:45:22

還好我對蝦過敏(但據說好蝦子例外??), 不然這些蝦......吃完可能真的會很瞎吧?

看起來好像有在香港見過的瀨尿蝦哩~

版主回應
瀨尿蝦那邊也有喔 2010-07-28 18:45:49
巴黎的位子 2010-07-20 22:03:21

ps.跟手臂一樣大且粗的龍蝦,一般人都只能望蝦興嘆,因為一隻要價大約1800~2500起跳。

版主回應
唔,還真是貴啊 2010-07-21 18:44:22