2009-10-05 11:39:04魔彈射手
東京隨意筆記．巢鴨古奈屋
巢鴨的地藏通商店街有「老婆婆的原宿」之稱，在這邊的「古奈屋」是很具人氣的名店，也是這次預定要造訪的店家之一。
古奈屋的創辦人原本是歐陽菲菲的經紀人，後來轉行賣咖哩烏龍麵，不過一開始生意不佳，後來經過很長時間的實驗與改造口味之後，終於成為東京的名店。
古奈屋的創辦人原本是歐陽菲菲的經紀人，後來轉行賣咖哩烏龍麵，不過一開始生意不佳，後來經過很長時間的實驗與改造口味之後，終於成為東京的名店。
這不是餐廳的排隊人潮，而是排隊等著要洗刺拔地藏的人潮，其實刺拔地藏就是觀世音菩薩，相傳只要用毛巾擦洗觀音身上與自己身體有問題的部位相同之處，那自己身上的疾病就可以痊癒，因此有非常多的人來參拜，廟方甚至得要安排兩條動線才能消化這些信眾們。
古奈屋並不在馬路邊，而是在巷子裡，不過找到這尊地藏也就找到古奈屋了，因為刺拔地藏旁邊有個小門，從小門走出去就是古奈屋。
古奈屋並不在馬路邊，而是在巷子裡，不過找到這尊地藏也就找到古奈屋了，因為刺拔地藏旁邊有個小門，從小門走出去就是古奈屋。
蠻幸運的是，這天古奈屋排隊的人並不多。在等待的同時就可看到店員在狹小的店鋪裡忙進忙出，不過他們也沒有忘記排隊的客人，會有人出來詢問每一組客人的人數，同時也會先遞菜單，之後會先問客人要點些什麼東西。
看看菜單，讓我覺得比較奇特的是，竟然有賣豆漿。
看看菜單，讓我覺得比較奇特的是，竟然有賣豆漿。
因為只有一個人，因此比較好安排，我比排在前面的客人還要早進到店內。
這真是一家「小店」，廚師和店員工作的區域小到不行，店員要從廚房走到前場甚至得要走到店外再進來，店內的走道也很窄，大概只能容許一人通過，因此椅子不能坐得太出來，不然還會擋到人家的出入。
算算位子竟只有十一個，看來這天的生意並不算太好，只是座位太少了，因此不得不排隊。
這真是一家「小店」，廚師和店員工作的區域小到不行，店員要從廚房走到前場甚至得要走到店外再進來，店內的走道也很窄，大概只能容許一人通過，因此椅子不能坐得太出來，不然還會擋到人家的出入。
算算位子竟只有十一個，看來這天的生意並不算太好，只是座位太少了，因此不得不排隊。
因為先前在別的地方東買西吃了不少食物，因此並沒有特別餓，所以點了最便宜的咖哩烏龍麵，沒有加其它的配料。
入座的時候看到桌上有一個像紙巾但又不大像的物品，看了隔壁的客人拿起來用，我才知道這是紙圍裙，還蠻貼心的小地方，因為咖哩醬汁沾到衣服上會不大好看，也有點難處理，因此店家準備了紙圍裙讓大家可以安全的把麵吃完。
不過廚師把麵端給我的時候竟然沒附筷子，這沒用筷子能吃嗎？我還想了一會兒才和店員要筷子。
入座的時候看到桌上有一個像紙巾但又不大像的物品，看了隔壁的客人拿起來用，我才知道這是紙圍裙，還蠻貼心的小地方，因為咖哩醬汁沾到衣服上會不大好看，也有點難處理，因此店家準備了紙圍裙讓大家可以安全的把麵吃完。
不過廚師把麵端給我的時候竟然沒附筷子，這沒用筷子能吃嗎？我還想了一會兒才和店員要筷子。
古奈屋的咖哩和日式或印度的咖哩不同，比較像是南洋風味，不過加的是牛奶而非椰奶，也或許是牛奶的關係，咖哩比較不稠，口感較為滑順，雖然口感豐厚，但並不會太辣或太鹹，因此咖哩醬汁是可以讓人整碗喝下的。
烏龍麵頗有咬勁，和咖哩的味道也很搭配。另外還有一小碟的玄米飯，麵吃完之後還可以拿它再與剩下的咖哩伴著吃，兩種不同的吃法，同樣可以滿足味蕾。
烏龍麵頗有咬勁，和咖哩的味道也很搭配。另外還有一小碟的玄米飯，麵吃完之後還可以拿它再與剩下的咖哩伴著吃，兩種不同的吃法，同樣可以滿足味蕾。
從一家門可羅雀的小店，古奈屋現在已經成為擁有眾多分支的名店，甚至也在台北開了海外分店。下次也吃吃台北店，看看是否和總店的味道相同。
古奈屋：http://www.konaya.ne.jp/index.html
東京都豊島区巣鴨3-37-1 (高岩寺刺拔地藏旁)
古奈屋：http://www.konaya.ne.jp/index.html
東京都豊島区巣鴨3-37-1 (高岩寺刺拔地藏旁)
昨天才剛完你的這篇文章,
就在國父紀念館捷運站看到廣告看版,
宣傳古奈屋的咖啡店,
謝謝魔彈射手的詳細介紹,
我有心動到想去嚐嚐哦!^_^
版主回應
有機會我也想吃吃台北的分店
2009-10-08 11:48:35
我還滿喜歡台北的古奈屋
個人覺得滿好吃的,
不過朋友不喜歡
照片存在相機裡好久
都沒有生出文章來= ="