地址﹕中環卑利街57號地舖 電話﹕2858 8760
營業時間﹕星期一至四，中午12:00至午夜12:00
星期五、六，中午12:00至淩晨1:00
星期日，上午10:00至午夜12:00

世界上有一種讓人覺得幸福的飲料，它的名字叫熱巧克力 (Hot Chocolate)。

從小開始，我就很喜歡喝Hot Chocolate，說不出來原因，尤其在冬天的時候，我會捧著一個大MUG，裏面裝著熱熱的巧克力，瑟縮著坐在床上看書。漸漸地，我對熱巧克力的要求也越來越高，印象中曾經在巴黎的咖啡店喝過一杯十分好喝的熱巧克力，真的比在香港所喝的香濃很多，後來才知道他們是用純巧克力加在牛奶裏煮，絕對不是用巧克力粉所沖的可以比較。

最近，香港中環SOHO區卑利街開了一家Chocolate專門店，根據報紙的報導，這家小店的老闆娘曾經在法國Le Cordon Bleu學廚，聼起來真的很厲害。所以上星期六，就帶著朋友Kwunkwun去試試。

卑利街是一條很斜很斜的小路，路上有很多特色咖啡店及DIY首飾店，而Chocolux剛好在一個破舊的小廟，深咖啡色的小店設計與紅色的小廟形成很大的對比。戰戰兢兢地沿著小路走進Chocolux，感覺真的很像身在歐洲。我們看了MENU看了很久，終於選了Hot Chocolate (On Hot Pot)、Banana and Chocolate Crepe與Macaroons。

首先端來的是Hot Chocolate On Pot，包括一個香薰爐、一個金屬小被子 （大約100cc）、一小壺牛奶、一支Stirrer以及一個裝著法國巧克力粒的小木盤。玩的方法如下：
1． 先把牛奶放進小杯裏在爐上熱著。
2． 漸漸放進適量的巧克力粒 （如何是適合的分量，視乎自己的愛好而定）
3． 用Stirrer使巧克力粒融化，不用加糖就會變成一杯Hot Chocolate。

評語：哈哈，玩是很好玩的，只是分量實在很少，一邊加牛奶、一邊加巧克力、一邊喝，很快就喝完了，而這杯Hot Chocolate價值港幣58元，值得與否，就要看你是否享受當中的過程。

喝完巧克力，Banana and Chocolate Crepe才上場，以前在巴黎旅行就很愛吃Crepe，又便宜又好吃，這裡的Crepe也很好吃，香蕉與巧克力的味道配合得很好，不會太甜，我和朋友一人分一半吃，很快就吃完了。後來看到蛋糕櫃裏有Macaroons （巧克力杏仁餅），很可愛，就要了一客 （港幣48元3個）。

Macaroons是法國很著名的甜點，在這裡是用蒸籠裝著，造型非常可愛，一拿上來，就香脆得快分成兩份，所以要小心翼翼地拿。一放進嘴裏，真的想大喊一聲“真的很甜！”，忘記了國外的甜點總是比香港的甜。總括而言，Chocolux真的值得一試，尤其是嗜甜的女生。