雜物房是天堂　四房

2009-05-02 14:25:35powang4

E百一十號

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音樂 http://blog.xuite.net/allpass97/share/6206748?

最近流行啥米十分鐘出好菜
和我理念相同菜其實就是加加滅滅下的產物
太雜又久會累死又不方便

我是作法是利用現有的資源作最大的變化這就是亂舞流的精神
材料如下:

欠人吃的香香青蔥一把

買麵送的麵條包

一瓶放了很久的澎湖特產XO醬這罐很厲害

用看的也知放一段時間的菜脯

放沒多久麵筋罐頭要的是它的湯汁

一粒蛋蛋

用十根手指都數的出來的材料四處收破爛而來
它就能變出來一碗還可以看的東東唷
人的創意無限是也且看我加加減減先

這罐今天的主角湯底
澎湖的XO醬大海的滋味
上過電視的

聞了一下
嗯小魚干等亂七八糟的
帶辣的>< 沒關係我作湯麵可以把它給淡化掉
味道好深好沈唷
和俺妹之前回來的XO將風味不同

因為這個用的是澎湖的特產魚和干貝
這屬可以稱其為海之味不過份的
全部是大海的精華在裏面緊緊的包住
等下就全靠它了

月見蛋蛋麵??
這款八成是新出的吧不過蠻好吃的
而且煮不爛唷

評價變高號稱用的是澳洲小麥作的精華之麵
全身帶著那種黃真的蠻高貴的
蛋蛋摻很多的關係吧

重點是它真的很耐煮我煮蠻久了還沒爛掉
麵就是該如此啊

一煮就爛的麵真的不是麵
我愛吃硬硬麵煮不熟我照樣吃
因為我吃過爛過頭的麵嗯不好吃
一碰就爛光光
失去了麵的靈魂

本作裏唯一要讓你拿起刀子的部份就是切青蔥而已
其它真的不用弄髒你的手

水煮開

放麵筋湯加自已爽的海之味

麵 + 生蛋

等它滾到化到差不多時

青蔥丟下去悶它個大概十五秒就搞定可以收隊了

以上這些過程不到十五分麵的煮法簡單又快
麻煩的是前置作業搞定的話順著下來一下子就好了完全沒有負擔

上菜成型一覽圖

這湯麵我還拿了些桌上的茄子以及炒四季豆來增色用的

這麵直厲害不會吸湯又軟軟一樣『硬度』十足

而且沒想到辣的味道真的被沖淡了剩下來的只是淺淺的香味

透過剛才的煮食之中全部的食材的味道都散發出來了

不論是蛋蛋的味道，還有咬在口裏青蔥香還有xo將的小魚干們

讚啊一米米的辣味在今天這個帶熱的日子裏是很適合的

以上今日亂舞秀

一碗莫名其妙的好麵

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