想太多

2010-04-24 00:53:48獅獅

花蓮理想大地西班牙蜂巢糕

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蘋果日報最近針對超商母親節蛋糕做評比,

萊爾富有好幾樣都得名,所以我上週去訂了三個來試吃,

周五先吃了其中兩樣,首先介紹的是理想大地西班牙蜂巢糕

因為超商沒有很多的介紹,拿到時看到包裝袋上的介紹才知道,

原來理想大地是家渡假飯店,包裝很有質感,還沒打開就聞到陣陣蜂蜜香!

西班牙蜂巢糕$450/1kg(8吋)

這款蛋糕得到創新類季軍,採用理想農場自產的蜂蜜,以西班牙烘焙法製成,

所謂西班牙烘焙法就是先烘烤到一半,

再打入蒸氣,所以會有很多氣孔像蜂窩一樣,

因此才稱為蜂巢糕

光看外表以為外皮會很酥脆,其實非常的濕潤,

口感有點像加了蜂蜜的黑糖糕,

但味道更為厚重,是最近吃過比較特殊的蛋糕!

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