黑心居酒屋 居酒屋ぼったくり

　這本有教作菜的文學書，順便得到一些生活上的小知識，絕對是愈看愈餓，請慎入！
 

　黑心居酒屋，即將收服你難搞的味蕾！
 

　父母因意外過世，美音與妹妹馨接手繼承黑心居酒屋，小小的商店街中央，店名雖然驚悚，但這是一家一點都不黑心的居酒屋，店面不大，老闆娘美音有個性、有原則，有著細膩的情感，體貼入微的心，姐妹各司其職，秉持父親在世時的待客之道，務實的經營理念，不時加入創意料理，且用心對待客人，是這家以黑心為店名，卻能成功擄獲客人心的關鍵，美音姐妹的父母在世時的常客，也都繼續光顧，偶有新客加入，商店街的鄰居也會適時給予提醒與照顧。
 

　黑心居酒屋店內較多常客光顧，除了料理好吃是必備的之外，最重要的是擁有感動的滋味，常客之間來往、互相扶持的情誼，也使得這家店顯得更有溫度，不只有口慾的滿足，也有著人情溫暖，感覺像是個不錯的聚會場所，很喜歡他們救了剛出生沒多久無依靠小貓的那篇，為了小貓，他們還不畏暑氣逼人，在店外吃飯，開平成貓大人會議，可真是可愛的一群人。
 

　當季食材在地生活
 

　因為這家店多是一些常客，所以在食物的變化上就相當重要，美音經常會根據當季、當地的食材，研發新菜色，經常有變化，能讓人一再上門品嚐，不然，都是一樣的菜，也會吃膩，我覺得一些便當店就是會搭配相同且無聊的菜色，讓人沒什麼胃口，如果也有像美音這樣用心的店主就好了。
 

　在這裡食物的製作也有喻意，第一個故事說到味噌醃蛋黃的這道料理，就像是有些年輕徒弟如營養的蛋黃一樣脆弱，沒辦法單獨端上桌，需要好師傅耐心的帶領，就像蛋黃浸泡味噌醃料之後，成為一道可以列入菜單的菜色。
 

　這家店，簡直是冬天暖胃又暖心，夏日消暑又止飢，提供的不見得是最好的料理，但是絕對是用心的料理，很多常客，來小酌幾杯，而不是為了消愁喝到爛醉，也能在這家店開心的吃飯，沒有伴侶、孤單的人，也可以在這裡享受平凡卻是幸福的滋味，閱讀時也可以感受到那種說著好好吃的感覺與感動。
 

　有美味料理，也要有戀情！

　美音與神秘男子要的互動有點什麼嗎？

　偶爾在快要打烊才來，看似大叔的神秘男子要（要，是名字喔，閱讀時常會錯過此人出現，都是因為名字的關係）出現之後，美音竟然會期待他再次到來，他第二次出現，美音就已經不知不覺把店內發生的事情告訴他，要還會幫出主意解決其他客人的問題，幫忙美音等人連絡醫院照顧流浪貓生的小貓，美音與要似乎有機會譜戀曲（不要隨便就把人家湊對），但又覺得要可能已有另一半了，而且要出了大部份貓咪住院的錢，才報給他們少少的費用，這根本是踩到美音的地雷，美音正在氣頭上……

　老闆娘經常說－好好敲你一筆，這樣的話語，始終沒有兌現，但是如果得罪她，她可是會拿食物逞罰你喔，你能想到拿苦瓜來讓人知錯的嗎？實在是有趣！

　黑心居酒屋有位最難對付也最讓人信賴的客人新藏，美音喜歡考考他對酒的認識，新藏總能猜得出來，本來新藏像是來品酒的，但後來好像是偵探似地大做推理，把美音與神秘男子的互動看在眼裡，還不經意地幫了一下忙。

　如果再乎一個人是要用心體會對方的需要，而不是一味地只用自己認為對的方式去對待對方，做人做事腳踏實地的人，都會想要靠自己的能力去過日子，不求別人施捨的幫助，有著不能被瞧不起的自尊心，因此，幫助人、為對方著想，也要顧慮到對方的心情，不見得是要給予最有利益的部份，而是了解對方真正的需求，尊重對方的意願，才是真正的幫助，不然有時好心做壞事，或是勞心勞力，卻被人怨恨不已，就有點自作自受了。

　美食確實能撫慰人心，經常餓肚子，感覺心情就一直不會好起來，但是誰能告訴我，為什麼愈吃會愈餓呢，不吃反而不太餓，我想如果真有如書上所說的滋味，大概也會怎麼吃都吃不夠，還會上癮呢！

　我覺得這個作品有很多種樣貌，有嚴肅的一面，也有輕鬆的氛圍，有時又讓人很自在，書中每篇章最後都有作者在做介紹或解說，感覺像是小叮嚀之類的，作者可說是用心在經營這黑心居酒屋的作品，聽說已經到了第五集，我想作者寫著寫著也可以開店了唷！

　說到日式料理，我最喜歡的還是丼飯，尤其是親子丼，有時會去日式料理店吃店裡最便宜的親子丼，吃了一、兩次後，點餐時，服務生說您每次都吃這個，要不要吃點別的啊！吃到被認識，反而會讓我很尷尬，下次可得再找別家吃了；大部份的人喜歡就像書中被店家重視的感覺，但是我喜歡自在點，沒人認識，我反而比較會想去！

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