2012-01-17 13:21:09Angel
沙茶肉絲炒麵
之前煮過肉片版 , 做法其實大同小異 .
主角是肉, 配菜完全是隨意組合 . @ @~
( 自由發揮啦~ )
材料: 肉絲一盒 , 乾木耳三片 , 乾香菇約七顆 , 洋蔥1 顆 . 油麵約兩把 .
調味料 : 沙茶醬 , 烤肉醬 , 醬油 , 雞粉 , 胡椒粉 .
做法 :
1. 肉絲用沙茶醬, 黑楜椒粉, 水略醃 .
2. 木耳, 香菇泡開後切絲, 洋蔥切絲備用 .
3. 油麵煮熟撈起備用 .
4. 起油鍋炒熟肉絲後撈起 .
5. 炒肉的餘油爆香蒜末和洋蔥. 然後下香菇, 木耳絲,
適量調味後加點水 , 水滾後下油麵, 拌至湯汁收乾後
加入已經炒熟的肉絲.
拌勻即可 .
懶得煮飯又不想出去吃的懶人炒麵 .
隨便炒炒, 再隨便煮個康寶濃湯或是冬瓜湯就是
美味的一餐 .
沙茶肉絲炒麵配空心菜也很對味喔
下次有機會的話 你也可以試試看加入空心菜
一盤麵裡有肉又有菜營養才會夠 ^^
版主回應
哇, 你的建議很棒耶... 很有海產攤的風味 . 噗 ~ 被你發現其實是我家冰箱沒有菜了才拿乾料來炒啦 .. ... ^_______^ 2012-01-18 14:30:29
加了沙茶的炒麵 味道真的加分許多