2006-04-01 00:35:42孤獨推拿師
醫療常識~~ 4 生病該吃什麼水果
病症──────── 有助益的水果
───────────────────────────────
貧血──────── 葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,草莓,櫻桃
膽固醇過高───── 山竹,核桃
高血壓─────── 葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,核桃,酪梨,
香蕉,西瓜,柿子,梨子,桃子
動脈硬化────── 橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉
血管脂肪化───── 橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉
中風──────── 蘋果,柿子,鳳梨,奇異果
心臟病─────── 蘋果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,梨子,
鳳梨,奇異果
糖尿病─────── 蕃茄,酪梨,西瓜,梨子,桃子,番石榴,枇杷
支氣管炎────── 葡萄,蘋果,草莓,櫻桃,柿子,梨子,鳳梨,枇杷
哮喘──────── 葡萄,桃子
潰瘍──────── 酪梨,香蕉,梨子
胃炎──────── 葡萄,蘋果,酪梨
腸炎──────── 葡萄,蕃茄,蘋果,香蕉,鳳梨,番石榴
腹瀉──────── 蘋果
消化不良────── 木瓜
痔瘡──────── 蘋果,香蕉,柿子,桃子
肝病──────── 葡萄,橘子,香蕉,李子
膀胱炎─────── 西瓜,桃子
尿道結石────── 西瓜,奇異果,李子
尿道炎─────── 葡萄
腎臟病─────── 葡萄,橘子,蘋果,草莓,香瓜
內分泌失調───── 葡萄,蘋果,木瓜,香瓜
背痛──────── 西瓜,梨子,柑橘
腰痛──────── 西瓜,梨子,柑橘
關節炎─────── 葡萄,枇杷
痛風──────── 鳳梨,奇異果
皮膚病─────── 蕃茄,蘋果,草莓,核桃,木瓜
口腔發炎────── 橘子,梨子,番石榴
牙齒疾病────── 橘子,草莓
感冒──────── 草莓,鳳梨,枇杷,檸檬
孕婦止吐────── 梨子
一般而言寒涼水果有─ 西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、
硬柿子、山竹、蕃茄。
熱性水果有─ 龍眼、荔枝、芒果、榴連。
平性水果有─ 芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、
櫻桃、桑椹。
當身體不舒服時，有感冒的現象，寒涼及熱性的水果要少吃。
此時可多吃一點平性的水果。
◎外食選擇原則：
1.應多選擇纖維含量較多且實體大的食物，以增加飽足感及用餐的時間，例如：糙米、全麥食品、小黃瓜、蕃茄等。
2.優先考慮油脂及糖分少的食物，減少油脂鼻糖份的吸收，例如：在喝下 午茶時，以新鮮的蔬果來代替精緻的食品，如蛋糕、小西點。
3.多攝取水分含量多的食物，例如：瓜類、蒟蒻。纖維遇到水容易膨脹， 可以讓胃的飽足感增加，以減少食物的攝取量。
4.吃起來花時間且進食量不多的食物，例如：多骨的肉類.螃蟹等。
5.可吃些不能讓人體消化吸收的食物，例如：洋菜、仙草、愛玉、蒟蒻等 含大量纖維的食物。
◎當碰到無可避免的應酬或宴席時，請把握下列原則，千萬不要因為貪吃或 捨不得、不好意思，而把每一道菜都吃完，造成過度進食，增加身體熱量 的累積，引起發胖。
一、中式宴席
1.出門前可以先吃些蔬菜以增加飽足感。
2.飲料：宜選用不含糖的茶或白開水，亦可選用添加代糖的碳酸飲料類，遇到非喝酒不可的情況，可以加冰塊的方式來稀釋酒精含量，減少酒的攝取，能不乾杯就不乾杯。
3.冷盤：冷盤中常有的花生、瓜子、腰果、松子等堅果類食品少吃，這些食品多含有過多油脂，熱量偏高，只要少少的數量，就足以將讓你前功盡棄。
4.勾芡：勾芡食物中含大量的太白粉及油，熱量很高，應盡量少吃。若 要吃時記得先將湯汁瀝乾或用水或茶沖去芡汁再食用。
5.絞肉及加工肉類所煮之菜式含油量高宜少食用；其它肉類方面，白肉熱量會比紅肉少，因此建議多選用雞、鴨、海鮮，但食用雞、鴨肉時應先去皮。
6.油炸食物：最好不吃，若食用時切記將外皮撥除。
7.油酥類點心及甜湯：最好不吃，儘量以新鮮水果取代。
二、西式餐點
1.湯類：選用清湯代替濃湯，濃湯多用麵粉及牛油調製而成，熱量較高。
2.麵包：大蒜麵包含有較多的油量，以小餐包代替大蒜或牛角麵包會是較好的選擇，但記得不要在小餐包上塗奶油或果醬。
3.沙拉醬：沙拉醬多用油、糖、蛋等調製而成，熱量較高，建議以醋或檸檬汁代替沙拉醬，或選擇以醋、鹽、胡椒所調製成，熱量較低的義大利式沙拉醬。
4.主食類：選擇烤馬鈴薯(不加奶油)或通心麵代替炸薯條
5.主菜：選擇以海鮮、雞肉類代替牛排，其烹調方法宜選用烤為主。
6.甜點飲料：甜點方面建議選擇新鮮水果或無糖果凍，飲料可選用黑咖啡及不加糖紅茶，必要時以代糖及低脂鮮奶為佳。
三、火鍋
1.湯頭：以蔬菜主湯取代大骨高湯，喝湯時要把浮油撈掉再喝。
2.火鍋料：以海鮮、雞肉類代替牛肉、豬肉，多選用蔬菜。
3.加工火鍋料：盡量不食用，可選擇蒟蒻、蔬菜等熱量低的食品。
4.沾料：以醬油沾食即可，少用沙茶醬等含油量高之調味料，但可添加蔥、薑、蒜、辣椒。
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貧血──────── 葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,草莓,櫻桃
膽固醇過高───── 山竹,核桃
高血壓─────── 葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,核桃,酪梨,
香蕉,西瓜,柿子,梨子,桃子
動脈硬化────── 橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉
血管脂肪化───── 橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉
中風──────── 蘋果,柿子,鳳梨,奇異果
心臟病─────── 蘋果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,梨子,
鳳梨,奇異果
糖尿病─────── 蕃茄,酪梨,西瓜,梨子,桃子,番石榴,枇杷
支氣管炎────── 葡萄,蘋果,草莓,櫻桃,柿子,梨子,鳳梨,枇杷
哮喘──────── 葡萄,桃子
潰瘍──────── 酪梨,香蕉,梨子
胃炎──────── 葡萄,蘋果,酪梨
腸炎──────── 葡萄,蕃茄,蘋果,香蕉,鳳梨,番石榴
腹瀉──────── 蘋果
消化不良────── 木瓜
痔瘡──────── 蘋果,香蕉,柿子,桃子
肝病──────── 葡萄,橘子,香蕉,李子
膀胱炎─────── 西瓜,桃子
尿道結石────── 西瓜,奇異果,李子
尿道炎─────── 葡萄
腎臟病─────── 葡萄,橘子,蘋果,草莓,香瓜
內分泌失調───── 葡萄,蘋果,木瓜,香瓜
背痛──────── 西瓜,梨子,柑橘
腰痛──────── 西瓜,梨子,柑橘
關節炎─────── 葡萄,枇杷
痛風──────── 鳳梨,奇異果
皮膚病─────── 蕃茄,蘋果,草莓,核桃,木瓜
口腔發炎────── 橘子,梨子,番石榴
牙齒疾病────── 橘子,草莓
感冒──────── 草莓,鳳梨,枇杷,檸檬
孕婦止吐────── 梨子
一般而言寒涼水果有─ 西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、
硬柿子、山竹、蕃茄。
熱性水果有─ 龍眼、荔枝、芒果、榴連。
平性水果有─ 芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、
櫻桃、桑椹。
當身體不舒服時，有感冒的現象，寒涼及熱性的水果要少吃。
此時可多吃一點平性的水果。
◎外食選擇原則：
1.應多選擇纖維含量較多且實體大的食物，以增加飽足感及用餐的時間，例如：糙米、全麥食品、小黃瓜、蕃茄等。
2.優先考慮油脂及糖分少的食物，減少油脂鼻糖份的吸收，例如：在喝下 午茶時，以新鮮的蔬果來代替精緻的食品，如蛋糕、小西點。
3.多攝取水分含量多的食物，例如：瓜類、蒟蒻。纖維遇到水容易膨脹， 可以讓胃的飽足感增加，以減少食物的攝取量。
4.吃起來花時間且進食量不多的食物，例如：多骨的肉類.螃蟹等。
5.可吃些不能讓人體消化吸收的食物，例如：洋菜、仙草、愛玉、蒟蒻等 含大量纖維的食物。
◎當碰到無可避免的應酬或宴席時，請把握下列原則，千萬不要因為貪吃或 捨不得、不好意思，而把每一道菜都吃完，造成過度進食，增加身體熱量 的累積，引起發胖。
一、中式宴席
1.出門前可以先吃些蔬菜以增加飽足感。
2.飲料：宜選用不含糖的茶或白開水，亦可選用添加代糖的碳酸飲料類，遇到非喝酒不可的情況，可以加冰塊的方式來稀釋酒精含量，減少酒的攝取，能不乾杯就不乾杯。
3.冷盤：冷盤中常有的花生、瓜子、腰果、松子等堅果類食品少吃，這些食品多含有過多油脂，熱量偏高，只要少少的數量，就足以將讓你前功盡棄。
4.勾芡：勾芡食物中含大量的太白粉及油，熱量很高，應盡量少吃。若 要吃時記得先將湯汁瀝乾或用水或茶沖去芡汁再食用。
5.絞肉及加工肉類所煮之菜式含油量高宜少食用；其它肉類方面，白肉熱量會比紅肉少，因此建議多選用雞、鴨、海鮮，但食用雞、鴨肉時應先去皮。
6.油炸食物：最好不吃，若食用時切記將外皮撥除。
7.油酥類點心及甜湯：最好不吃，儘量以新鮮水果取代。
二、西式餐點
1.湯類：選用清湯代替濃湯，濃湯多用麵粉及牛油調製而成，熱量較高。
2.麵包：大蒜麵包含有較多的油量，以小餐包代替大蒜或牛角麵包會是較好的選擇，但記得不要在小餐包上塗奶油或果醬。
3.沙拉醬：沙拉醬多用油、糖、蛋等調製而成，熱量較高，建議以醋或檸檬汁代替沙拉醬，或選擇以醋、鹽、胡椒所調製成，熱量較低的義大利式沙拉醬。
4.主食類：選擇烤馬鈴薯(不加奶油)或通心麵代替炸薯條
5.主菜：選擇以海鮮、雞肉類代替牛排，其烹調方法宜選用烤為主。
6.甜點飲料：甜點方面建議選擇新鮮水果或無糖果凍，飲料可選用黑咖啡及不加糖紅茶，必要時以代糖及低脂鮮奶為佳。
三、火鍋
1.湯頭：以蔬菜主湯取代大骨高湯，喝湯時要把浮油撈掉再喝。
2.火鍋料：以海鮮、雞肉類代替牛肉、豬肉，多選用蔬菜。
3.加工火鍋料：盡量不食用，可選擇蒟蒻、蔬菜等熱量低的食品。
4.沾料：以醬油沾食即可，少用沙茶醬等含油量高之調味料，但可添加蔥、薑、蒜、辣椒。