傳說，費城的綠先生 Mr. Green，因為加在汽水裡的糖漿賣完了，跟鄰居借了香草冰琪淋，加在他的汽水裡，於是漂浮飲品ice cream float， 在十九世紀首次面世。

從那之後，漂浮氣泡飲料就是美國小孩的最愛，衛道人士認為，氣泡水讓人太high了，有些州禁止在星期天賣汽水，星期天是做禮拜的日子，需要專心崇拜主。

那時賣汽水的商家，星期天沒做生意損失挺大的，有些店家就把放在汽水裡的糖漿，淋在冰琪淋上，再加上些糖漬櫻桃，就定下了今天sundae的藍圖。

21世紀的技能之一是解決問題的能力，ice cream float 跟 sundae 是以介紹一個新吃法來解決問題，成為產品。

我跟Joel，在英文外賣的旅途上，決定以便利商店的商品為食材，用新吃法 跟搭配來挑戰 我們吃的習慣。

今天我們也來試試用冰琪淋來解決問題，以下是我們的新吃法：

“提神熱冰淇淋”

【筱薇老師和Joel~南投信義鄉7-11特別報導】

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