2010-11-01 20:56:08品靚
雙蛋炒飯
品靚私房料理
材料：雞蛋一顆 皮蛋一顆 一碗白飯 葱末
作法：1.皮蛋切丁撒上少許麵粉後下鍋煎一下至表面微焦定型 後盛起。
2.加一大匙油倒入打散的雞蛋快速炒至半熟時倒入白飯拌炒
3.接著再加入皮蛋拌炒。(註持續大火唷! 阿基師說鍋氣很重要 ^^)
4.最後加入葱末，鹽巴及黑胡椒粉拌炒，此時如果能翻鍋炒更讚唷
5.炒至乾鬆即可起鍋盛盤再加點肉鬆即成~
作法：1.皮蛋切丁撒上少許麵粉後下鍋煎一下至表面微焦定型 後盛起。
2.加一大匙油倒入打散的雞蛋快速炒至半熟時倒入白飯拌炒
3.接著再加入皮蛋拌炒。(註持續大火唷! 阿基師說鍋氣很重要 ^^)
4.最後加入葱末，鹽巴及黑胡椒粉拌炒，此時如果能翻鍋炒更讚唷
5.炒至乾鬆即可起鍋盛盤再加點肉鬆即成~
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