最近，看大家都在瘋煮飯，看的有點傻眼。

所以囉，想想荒廄已久的食譜文多多少少也要跟下時代。

俗話說的好：人在江湖走跳，且像我這種好站又真材實料的真~~的不多，所以不免俗也要跟上腳步，哈哈哈~~~ 

冰箱有兩隻雞腿，兩隻雞翅，隨便看想用什麼部位雞肉都可，只要不是用人肉。

【香菇蒜頭雞湯】

 ※    步驟

1.  因為香菇來不及泡軟，所以，就直接用要煮的鍋子泡熱水並蓋起來悶，差不多10鐘就會軟，香菇跑出來的香味超級香。

(香菇我用的是冬菇，不過，就看有什麼香菇就用什麼香菇。OS:那蘑菇呢？爽就好)

★    利用泡香菇的時間，就開始下面步驟：

2. 蒜頭整顆剝皮，基本上不用敲扁碎，因為煮了就爛了。

3.  兩隻帶腿的雞翅切塊，

(至於另外兩隻雞腿，因為只有我和我小姪女兩個，所以不想煮太多，於是再把雞腿中間的肉切下來，等下可用)

4.  把剛在泡的香菇切塊，切片，或不切隨妳開心。

5. 把切塊的雞翅，和剩下少許帶肉的雞腿骨和蒜頭，全放進泡熱水的香菇裡，再加點水，開火燉煮，差不多半小時，之後再加鹽。

 趁煮香菇蒜頭雞湯時，把剛剛切下來的雞腿肉塊拿來煮 “蕃茄桔子醬雞腿肉”

(超好吃的；加進飯裡二歲10個月的小姪女超愛吃)

【蕃茄桔子雞腿肉】

 ※    步驟

1.  雞肉切塊，蕃茄切塊。

(以上大小塊隨便，開心就好，爽就好，或你想切的有美感一點也好)

2.  放一點油，再把 (雞腿肉) 放進去煎炒一下，再放上 (蕃茄)，加一點 (桔子醬)，加一湯匙的 (米酒)，加點 (醬油)，稍微翻炒一下再悶煮。

(拿來泡桔子茶的韓國桔子醬，至於以上量多少，看你開心就好，要多就多，要少就少，不喜歡桔子醬就不要放)

3. 最後加鹽，胡椒粉。

《不需加水，因為蕃茄會生水就當做基底，肉和蕃茄比例1:1》

※蕃茄是煮菜時很好的配料，很喜歡用。

 蕃茄桔子雞腿肉，沒吃完時，可煮麵再拌一拌就很好吃。

 煮義大利麵蕃茄醬可用這種方式，只是把肉換成肉未炒，可加點切片的蘑菇，或者喜歡九層塔的香就切碎再加進去。

 蕃茄不需要買什麼牛啊豬的那種，可以去買那種熟透的紅蕃茄就超讚，當醬料的好食材。

 如果沒吃完，隔天可用顆洋蔥切丁煮洋蔥蛋，再加剩下的蕃茄桔子雞腿肉翻炒，再加進白飯，讚。