2004-08-13 13:48:25小洋子
不油不膩自創的養生豬腳食譜而且肉還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ

食材:
豬腳 (大約一鍋)(如果沒有那麼多時間用就學我去”家X福” 買現成的)
(如果是去市場選取的,一定要川燙過後才能放進去滷。)
醬油 (大約一杯量,看情形)
紅棗(十顆左右)
(但這次因為我沒有放枸杞所以我放了20幾顆,結果發現湯汁帶有香甜味。)
(紅棗記得要撕開來)
枸杞(少許)
(PS.太白的豆腐不要買因為有可能加太多石灰,而黃一點的打開後會有一點會讓你笑的黃豆香味)
辣椒(1-2根)
冰糖(可用可不用,看心情) (這一次我沒放)
可樂 (因為可以一邊喝一邊倒,所以看你要不要用)
(上次有加這次忘了加可是還是一樣好吃)
綠茶包 (2包) (這一次我放了三包,豬腳特別香)
*** 放進 2 片『當歸』可去豬腳腥味 (這可是我獨自密方) ***
而且煮出來的豬腳除了香還是香,最重要的事是好吃到不行(這可是同事說的)。
豆腐 (看你喜好)
(打開後由上切成三等份在從中間切一刀就可以)
-----------------------------------------
***** 食材全部放入鍋內 (但豆腐先不要,並請於最後一小時才放入就可以) 燉煮3小時。
PS. 冰糖要最後才放太早放或同食材一起放鍋底容易燒焦。*****
心得:
其實我不會煮菜,而且每次的食材都是我亂加,亂想的(唉他們也可以吃的這麼高興且一直說好吃。
我跟我所有的家人講他們都說:『我這三流的工夫怎麼可能,而且你們同事可能好養又不挑。』)
其實說實在的煮出來的味道如何我也不知道,而且在沒有廚房和工具的使用下,只好博命演出只差沒鑽木取火而已。我想可能是因為我這三流的工夫每一次煮都放了一顆心下去。
而且每一次煮的東西都會因不同時間和不同心情料理,所以囉...嘿嘿嘿.....我每一次煮的都是第一道菜同時也是最後一道菜。
(同事居然還說我可不可以去他們家直接煮一鍋或宅配,而且還可以把它當副業。) ----->可能我先瘋在說。
豬腳 (大約一鍋)(如果沒有那麼多時間用就學我去”家X福” 買現成的)
(如果是去市場選取的,一定要川燙過後才能放進去滷。)
醬油 (大約一杯量,看情形)
紅棗(十顆左右)
(但這次因為我沒有放枸杞所以我放了20幾顆,結果發現湯汁帶有香甜味。)
(紅棗記得要撕開來)
枸杞(少許)
(PS.太白的豆腐不要買因為有可能加太多石灰,而黃一點的打開後會有一點會讓你笑的黃豆香味)
辣椒(1-2根)
冰糖(可用可不用,看心情) (這一次我沒放)
可樂 (因為可以一邊喝一邊倒,所以看你要不要用)
(上次有加這次忘了加可是還是一樣好吃)
綠茶包 (2包) (這一次我放了三包,豬腳特別香)
*** 放進 2 片『當歸』可去豬腳腥味 (這可是我獨自密方) ***
而且煮出來的豬腳除了香還是香,最重要的事是好吃到不行(這可是同事說的)。
豆腐 (看你喜好)
(打開後由上切成三等份在從中間切一刀就可以)
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***** 食材全部放入鍋內 (但豆腐先不要,並請於最後一小時才放入就可以) 燉煮3小時。
PS. 冰糖要最後才放太早放或同食材一起放鍋底容易燒焦。*****
心得:
其實我不會煮菜,而且每次的食材都是我亂加,亂想的(唉他們也可以吃的這麼高興且一直說好吃。
我跟我所有的家人講他們都說:『我這三流的工夫怎麼可能,而且你們同事可能好養又不挑。』)
其實說實在的煮出來的味道如何我也不知道,而且在沒有廚房和工具的使用下,只好博命演出只差沒鑽木取火而已。我想可能是因為我這三流的工夫每一次煮都放了一顆心下去。
而且每一次煮的東西都會因不同時間和不同心情料理,所以囉...嘿嘿嘿.....我每一次煮的都是第一道菜同時也是最後一道菜。
(同事居然還說我可不可以去他們家直接煮一鍋或宅配,而且還可以把它當副業。) ----->可能我先瘋在說。
下一篇:教你們如何煮出快速又好吃的薏仁
我也好想住住看喔,哈哈哈
不過,吼喔~~~劍客阿伯你都趁我不在po文耶= =
版主回應
我生活在昏天暗地中〈時差〉,哪知道你在我的時間裡什麼時候清醒啊。古代的房子,就是皇帝的也沒有現在的舒服,妳不要住進去咧。
看起來你是亂出點子亂加料,自己煮的再怎麼樣也覺得好吃,就像我自己燒菜,兒子嫌餐餐一樣,我百吃不厭。
版主回應
好拉好拉,我不要住拉因為,我家就很好住了啊,哈
對啊,我都亂煮亂吃,然後自己都得很好吃耶
而且,就算每天都吃一樣的也行
因為有吃飽就好啊,哈哈哈~~~
嗯,那看樣子我們倆個很合喔,哈哈哈~~~
我煮的豬腳想吃嗎?
這可是眾人ㄜ樂的耶,哈 2010-07-28 07:44:59
看了小洋子的養生豬腳,應該紛好吃呢﹏
ㄞ﹏
我們家滷豬腳卻只用醬油而已,差好多耶﹏
版主回應
哎喲。都很好吃拉因為味道都不一樣啊,所以吃起來也會不一樣拉
你們家滷豬腳卻只用醬油那也很讚耶
下次我也來試試
不過,都不可以吃多喔 2009-12-07 00:47:20
早安~
紅棗.枸杞.當歸都加了..能明目又補血~
坐月子吃應該很補的啦..
學起來.等以後我當阿媽時,做給媳婦吃^_^
哇啊,/紅棗.枸杞.當歸都加了..能明目又補血~
坐月子吃應該很補的啦..
學起來.等以後我當阿媽時,做給媳婦吃^_^ /
嗯,我以後如果結婚生小孩再請貴妃媽媽來幫我作月子,呵呵呵 2010-08-26 08:05:59