2012-12-12 15:17:36廖老師
第16周午餐 -葷
日期 | 主 菜 用 量 | 副 菜 用 量 | 青 菜 用 量 | 湯 類 用 量 | 營養分析 | 水果 | |||||||||||
12 | 月 | 醬燒嫩油腐 | 焗汁洋芋 | 花開富貴 | 綠豆薏仁湯 | ||||||||||||
10 | 日 | 嫩四角油腐 | 1300 | 個 | 胡蘿蔔 | 10 | kg | 青花菜去梗 | 25 | kg | 綠豆 | 21 | kg | 熱量 | 707 | 卡 | |
星 | 胡蘿蔔 | 5 | kg | 馬鈴薯 | 70 | kg | 花椰菜去梗 | 80 | kg | 薏仁 | 16 | kg | 蛋白質 | 25 | 克 | ||
期 | 黑木耳 | 2 | kg | 洋蔥去皮 | 25 | kg | 胡蘿蔔 | 2 | kg | 二砂糖 | 50 | kg | 脂肪 | 15 | 克 | ||
一 | (含素食) | 培根 | 5 | kg | 醣類 | 118 | 克 | ||||||||||
焗汁粉 | 4 | 包 | |||||||||||||||
12 | 月 | 樹子蒸魚 | 五更腸旺 | 脆炒高麗菜 | 酸菜鴨湯 | ||||||||||||
11 | 日 | 甘樹子(3K) | 3 | 桶 | 豬血 | 39 | kg | 高麗菜 | 110 | kg | 酸菜心 | 21 | kg | 熱量 | 752 | 卡 | |
星 | 白旗魚片 | 1300 | 片 | 麵腸片 | 37 | kg | 胡蘿蔔 | 2.5 | kg | 鴨丁 | 21 | kg | 蛋白質 | 28 | 克 | 橘子 | |
期 | 胡蘿蔔 | 2 | kg | 豬肉片 | 12 | kg | 蒜末 | 0.6 | kg | 薑絲 | 1 | kg | 脂肪 | 24 | 克 | ||
二 | 酸菜絲 | 12 | kg | 醣類 | 106 | 克 | |||||||||||
金針菇 | 5 | kg | |||||||||||||||
胡蘿蔔 | 6 | kg | |||||||||||||||
12 | 月 | 沙茶花枝羹燴飯 | 香酥芋泥捲 | 炸小熱狗 | |||||||||||||
12 | 日 | 花枝羹 | 45 | kg | 芋泥穌捲 | 1300 | 個 | 小熱狗棒 | 1265 | 顆 | 熱量 | 764 | 卡 | ||||
星 | 三色丁 | 10 | kg | (含素食) | 蛋白質 | 26 | 克 | ||||||||||
期 | 洋蔥去皮 | 10 | kg | 脂肪 | 20 | 克 | |||||||||||
三 | 大白菜 | 45 | kg | 醣類 | 120 | 克 | |||||||||||
胡蘿蔔 | 5 | kg | |||||||||||||||
黑木耳 | 5 | kg | |||||||||||||||
金針菇 | 5 | kg | |||||||||||||||
蒜泥 | 2 | kg | |||||||||||||||
油蔥酥 | 2 | 包 | |||||||||||||||
沙茶醬 | 2 | 桶 | |||||||||||||||
12 | 月 | 川味三色肉 | 洋蔥炒蛋 | 炒清江菜 | 味噌南瓜湯 | ||||||||||||
13 | 日 | 豬肉片 | 78 | kg | 洋蔥去皮 | 23 | kg | 青江菜 | 110 | kg | 十全味噌 | 15 | kg | 熱量 | 741 | 卡 | |
星 | 榨菜丸 | 10 | kg | 洗選蛋 | 75 | kg | 胡蘿蔔 | 2.5 | kg | 濕海帶芽 | 7 | kg | 蛋白質 | 23 | 克 | ||
期 | 小黃瓜 | 7 | kg | 胡蘿蔔 | 2.5 | kg | 蒜末 | 0.6 | kg | 大骨 | 6 | kg | 脂肪 | 21 | 克 | 水果 | |
四 | 桶筍片 | 15 | kg | 南瓜 | 12 | kg | 醣類 | 115 | 克 | ||||||||
胡蘿蔔 | 5 | kg | |||||||||||||||
青蔥 | 1 | kg | |||||||||||||||
紅辣椒 | 1 | kg | |||||||||||||||
12 | 月 | 三杯雞 | 今茸冬瓜燒 | 蒜香小白菜 | 海結玉米湯 | ||||||||||||
14 | 日 | 棒腿丁 | 90 | kg | 冬瓜銷皮 | 90 | kg | 小白菜 | 110 | kg | 海帶結 | 20 | kg | 熱量 | 736 | 卡 | |
星 | 如記米血丁 | 30 | kg | 胡蘿蔔 | 7 | kg | 胡蘿蔔 | 2.5 | kg | 玉米塊 | 45 | kg | 蛋白質 | 25 | 克 | ||
期 | 薑片 | 2 | kg | 金針菇 | 10 | kg | 蒜末 | 0.6 | kg | 芹菜去葉 | 1.5 | kg | 脂肪 | 20 | 克 | ||
五 | 胡蘿蔔 | 6 | kg | 豬肉片 | 6 | kg | 大骨 | 6 | kg | 醣類 | 114 | 克 | |||||
黑木耳 | 2 | kg | |||||||||||||||