13週營養午餐-葷食
平和國小第十三週學生營養午餐-葷食
日 期 | 主 菜 用 量 | 副 菜 用 量 | 青 菜 用 量 | 湯 類 用 量 | 營 養 分 析 | 水果 |
101.11.19 | 花生麵筋 | 紅蘿蔔炒蛋 | 鮮味蒲瓜 | 綠豆薏仁湯 | ||
(扣225人) 星蔬 期食 一日 | 麵筋泡25K 水花生10K 青豆仁6K 紅蘿蔔丁6K | 雞蛋55K 洋蔥8K 紅蘿蔔20K | 蒲瓜100K 青葱0.8K 紅蘿蔔0.8K 素蠔油1大罐 柴魚精1盒 二砂糖80入 沙拉油4桶 小包鹽1袋 | 綠豆21K 小薏仁16K 二砂糖—庫存 地瓜粉1袋 太白粉1袋 魯肉醬油4瓶 濃色醬油2瓶 公賣米酒12瓶 | 熱量683kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |
101.11.20 | 蒸香菇瓜仔肉 | 炒什錦 | 白綠雙星 | 結頭菜湯 | ||
(扣225人) 星 期 二 | 乾香菇朵0.8K 溫體絞肉62K 碎花瓜15K 紅蘿蔔7K 蒜仁0.8K 洋葱16K | 杏鮑菇12K 鮮香菇8K 鮑魚菇8K 紅蘿蔔5K 西洋芹33K 魷魚16K | 白花椰75K(去頭) 青花椰21K(去頭) 紅蘿蔔4K 蒜仁0.8K | 結頭菜53K 紅蘿蔔4K 香菜0.8K CAS大骨8K | 熱量689kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 (扣六年級水果) | 橘子 1087 份 |
101.11.21 | 湯麵 | 銀絲巻 | 黃金嫩豆腐 | |||
星 期 三 | 油葱酥—庫存 高麗菜40K 紅蘿蔔6K 鮮木耳6K 乾香菇絲1K | 油麵180K 芹菜6K 宋米1K 溫體肉絲20K 珍珠鱈魚丸12K | 銀絲巻1354 (含素食) | 黃金嫩豆腐1311 紅蘿蔔2K 油膏2桶 洋葱5K 青葱1K 蒜泥1K | 熱量689kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |
101.11.22 | 肉質魚 | 鮮燴黃瓜 | 蒜炒油菜 | 味噌湯 | ||
(扣201人) 星 期 四 | 肉質魚1072尾 地瓜粉—庫存 | 大黃瓜84K 金針菇8K 紅蘿蔔4K 鮮木耳2.5K 肉焿8K 蒜仁0.8K | 油菜93K 蒜仁0.8K | 海帶芽0.8K 秀珍菇8K 柴魚片1包 (1包約 洋葱10K 味噌8K | 熱量661kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 21g (扣三年級水果) | 小 蕃 茄 1106 份 |
101.11.23 | 蔥油淋雞 | 螞蟻上樹 | 高麗菜 | 玊米濃湯 | ||
星 期 五 | 卜蜂骨腿丁100K 洋蔥18K 蒜仁1K 青蔥1K 老薑1K | 寬粉18K 溫體絞肉15K 高麗菜40K 紅蘿蔔3K 鮮木耳5K 黑芝麻0.6K 芹菜5K 青葱2K | 高麗菜115K 紅蘿蔔5K 蒜仁1K | 馬鈴薯丁15K 紅蘿蔔丁6K 玉米粒15K 洋葱10K 雞蛋12K 濃湯粉2包 | 熱量735kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |