在日本常見的麵食中
拉麵與烏龍麵、蕎麥麵應該是最常見的
不過到了台灣
在這幾年的哈日風潮中...流行起來的始終只有拉麵
烏龍麵跟蕎麥麵一直沒有很多的店家出現
也因此特值得介紹
尤其是.....店家還採用了類似日本烏龍麵&蕎麥麵的出菜/銷售方式



在日本可說隨可見的"立食"烏龍&蕎麥麵店
很多都是採用類似的購買方式
先在門口挑選自己所喜歡的配料/主菜
然後再自行加到麵裡去



川本製麵所的菜單也是採用了比較日式的風格
包括台灣比較少見的咖哩烏龍麵、海帶芽烏龍麵等
唯一可惜的是
沒有一併將日本常見的餐券販賣機也弄進台灣來....



拍得時候有點逆光導致看不太清楚
位於台北車站一樓一角的川本製麵所
還真有日式的小巧風格
座位只有四五個而已....



座位上沒太多選擇
所以坐了一個雙人的位置
但是盤子一擺下去
很懷疑還有辦法擺下兩碗麵嗎??



配料的部分選擇了日式炸雞跟可樂餅
不過配料的價格個人覺得偏貴了些
因為這兩樣的價格已經跟麵本身差不多了



由於這類烏龍麵店的可樂餅等配菜
幾乎都是先炸好擺著的
所以無法期待有現炸般熱呼呼的口感
不過即使這樣
內餡的馬鈴薯還是很鬆軟的



在一上菜順序錯亂之後
我的海帶芽烏龍麵終於是端上來了
整體的感覺很怪
明明我點的烏龍麵比較簡單、也比較先點
為什麼我變成同時來的四五個人裡
最後送菜上來的?


       
基本上這是用炸物的裹粉去炸出來的
日文中有一個專有名詞稱為"天kasu"
但是如何翻成中文...卻熊熊忘記了?
也是這類烏龍麵必定會出現的配料
             

烏龍麵的咬勁不錯
雖然感覺上還是不如在日本吃過的稻禾烏龍麵
但是基本上已經算不錯了

據說同樣的本川製麵所
在其他的微風廣場還有蕎麥麵可以選擇
台北車站這家可能受限於空間或是設備
提供的菜色確實較少些
下次有機會...再來介紹看看其他分店囉!!


店家資訊
地址：台北市中正區北平西路3號(台北車站1F)