2010-12-13 21:33:59AEUG
野宴日式炭火燒肉(蘆洲長榮店)
因為女王不喜歡燒肉的煙味
所以近年來很少有機會吃燒肉
不過這幾天因為兒子看了某個電視節目
居然心血來潮說要去吃燒肉
於是趁著老婆星期天值班的中午
來一趟'光榮的燒肉之旅'囉!!
坐上桌以後....第一個送上來的是炭爐
近年來由於吹哈日風
所以燒肉也開始模仿日本
要用炭火才夠味...
不過說真的
現在很多燒肉店都強調"無煙"
桌子上直接就有個大型抽油煙機
吃完應該也沒什麼油煙味了....
不過就像對煙味敏感的人
一點點煙味就受不了
這也勉強不來吧!!
接下來送上來的是火鍋
野宴的火鍋有泡菜,魚頭,牛奶等七八種可選
雖然不是主要的料理
但是多種選擇也很令人高興
尤其是我這種愛喝熱湯的人
這會比飲料還重要...
如果不特意點菜色的話
第一輪都會先送上牛豬雞各一盤
這個牛肉油花比較少一點
吃起來相對比較澀一些....
但是這盤雞肉就很不錯了
嫩度適中...我們甚至還追加了一次
除了肉類之外
還會附上一盤菜盤
不過我總覺得此類青菜不適合拿來烤?
金針菇最後是加入火鍋裡吃掉的....
開烤囉!!
由於第一輪的菜不挺多
所以馬上就進入第二輪叫菜了
相較於第一輪較為瘦的牛肉
這種五花牛還是比較適合烤肉
除了五花牛之外
還叫了一盤雞肉,奶焗香腸,羊條肉的拼盤
FIRE!!
牛五花一下去....火馬上旺了起來
中間這個羊條肉是稍稍失敗的菜色
基本上應該算是筋的部分吧?
非常難以咬斷
不過我還是把它吃完了....
雖然我很喜歡挑戰這類東西
來鍛鍊自己的牙齒
但可不是每個人都這樣想耶!!
這個奶焗香腸算是滿喜歡的菜色
因為口感相當不錯
尤其是咬下去後
中間還會有奶焗醬流出來
真的是美味啊!!
另外大腸頭也是烤肉不可少的菜色
尤其是烤得有點焦....油吱吱的時候
那種口感最棒了...
培根肉內包了杏鮑菇
烤起來兩種東西的口感融合很特別...
中間穿插烤了一下馬鈴薯片
可惜怎麼烤都不像洋芋片....
接下來進入海鮮部份
首先上場的是貽貝...
這干貝看起來很新鮮吧?
因為滿嫩的...所以烤好就馬上吃掉
事後才發現忘了照相...
這是調味過的燒酒蝦
不過瞎子還是烤的比較有味道啦!
相較之下這樣煮的蝦
感覺起來就沒那麼好吃...
這餐陳小穎吃的很開心
(謎之聲:好像一半都是吃海苔飯?)
還說下次還要再來呢!!
店家資訊:
地址:新北市蘆洲區長榮路39之1號
電話:02-8282-5115
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