昨天做了好吃的紅豆沙，

加上今天早上阿爸採收的草莓～

馬上決定來做草苺大福啦！

簡單快速，很美味的^^


［草莓大福材料］

1. 糯米粉　　　　　［一米杯］
2. 在來米粉　　　　［兩小匙］
3. 糖　　　　　　　［適量。這部分我用菊花釀來取代］
4. 紅豆沙，作法請參考

http://mypaper.pchome.com.tw/news/persiancat/3/1306073102/20080419214439/
　　　　　　
5. 草莓數顆
6. 太白粉


［草莓大福作法］

1. 糯米粉、在來米粉、少量菊花釀、少許鹽加冷水調成濃漿狀，進大同電鍋，
　 外鍋放1/3杯水蒸熟。

2. 把蒸好的麻糬取出，攪打到有彈性。

3. 把草莓洗淨，用紙巾擦乾，用紅豆沙包成圓球。

4. 把製作好的麻糬皮取出一團，雙面沾太白粉，壓扁呈圓片狀，
　 包入草莓豆沙完成。


這是剛完成的草莓大福：

挑一顆切開，裡面長這樣：

有彈性的薄皮，包著自製的豆沙還有阿爸種的草莓，

真的很美味^^

要特別注意麻糬皮別太甜，才不會搶味。

再切一顆，阿爸的草莓真是紅吱吱，好漂亮～＞///＜

真的很美味～可以動手試試看^^






今天也謝謝收看～