2006-11-10 01:58:36丫豪仔
大閘蟹
今天下了班以後，就去了弟兄家聚會。
是夜晚餐非常豐盛，有姊妹請我們吃大閘蟹，真的是超級期待的。從來都沒有吃過大閘蟹，只知道一到了秋天，就會有大批大閘蟹上市，老饗又可以大快朵頤一番了。
其實從來都不太喜歡吃螃蟹，不是說不好吃，只是覺得沒有甚麼肉，剝殼很麻煩，在餐廳吃飯又不想動手，所以都是隨便吃一下就算了。不過大閘蟹盛名以久，本來這一兩天眼睛附近皮膚有點敏感，拼了老命也要試試。
一隻大閘蟹放在我的面前，真的不知道怎樣處理，還好有人教我們怎樣吃。原來吃這小東西還滿講究的，哪個部份要先吃，然後再順序的吃下去；甚麼部分不能吃（如腮、腸），吃了可能會「寒涼」，會拉肚子。吃大閘蟹還要配好的醋，喝一杯紹興女兒紅，吃完蟹還要吃熱粥，喝薑湯暖胃。
吃起來還滿好吃，尤其是蟹黃，有點像鹹蛋黃，不知道怎樣形容牠的味道，不過知道為甚麼有些人會為牠著迷。但是一個人吃一、兩隻就夠了，
不過吃大閘蟹真的要花很多時間。別看螃蟹小小一隻，其實吃起來要花不少功夫，不少時間，我們整頓飯就花了三個小時，都花在剝殼上。不過作為跟朋友聊天的餐點，倒是滿適合的。
是夜晚餐非常豐盛，有姊妹請我們吃大閘蟹，真的是超級期待的。從來都沒有吃過大閘蟹，只知道一到了秋天，就會有大批大閘蟹上市，老饗又可以大快朵頤一番了。
其實從來都不太喜歡吃螃蟹，不是說不好吃，只是覺得沒有甚麼肉，剝殼很麻煩，在餐廳吃飯又不想動手，所以都是隨便吃一下就算了。不過大閘蟹盛名以久，本來這一兩天眼睛附近皮膚有點敏感，拼了老命也要試試。
一隻大閘蟹放在我的面前，真的不知道怎樣處理，還好有人教我們怎樣吃。原來吃這小東西還滿講究的，哪個部份要先吃，然後再順序的吃下去；甚麼部分不能吃（如腮、腸），吃了可能會「寒涼」，會拉肚子。吃大閘蟹還要配好的醋，喝一杯紹興女兒紅，吃完蟹還要吃熱粥，喝薑湯暖胃。
吃起來還滿好吃，尤其是蟹黃，有點像鹹蛋黃，不知道怎樣形容牠的味道，不過知道為甚麼有些人會為牠著迷。但是一個人吃一、兩隻就夠了，
不過吃大閘蟹真的要花很多時間。別看螃蟹小小一隻，其實吃起來要花不少功夫，不少時間，我們整頓飯就花了三個小時，都花在剝殼上。不過作為跟朋友聊天的餐點，倒是滿適合的。
我媽媽娘家在東港，每年寒暑假回去，舅舅都會買處女蟳、紅蟳或是當令的螃蟹，七個表妹一個表弟加上我們一共九個人，三盤螃蟹一小時解決，哈哈，其實只有幾個人在吃而已，剩下的都是看熱鬧！
不過大家聊天剝殼的感覺真不賴，不過我都是在旁邊吃蔬菜的^_^
版主回應
為甚麼？有螃蟹不吃真浪費？你不喜歡吃？還有甚麼是蟳阿？沒有見過。 2006-11-18 16:54:20
也流行，但我沒機會去吃。我希望第一次吃大閘蟹是美味的，而不是隨口看到說是我就吃，會壞了印象。
版主回應
去吃吧，找朋友一起去，當是吃一頓大餐～
2006-11-18 16:53:17
最近台灣的大閘蟹正熱賣中耶,
自從陽澄湖的大閘湖開放進口以來,
台灣的大閘蟹就一直處於被”冷凍”的情勢,
但當傳出大陸的大閘蟹”有問題”後,
台灣的大閘蟹..就成了熱銷商品呢..
我們家也是常吃蟹..
但多以處女蟳、紅蟳居多,
我娘家媽媽的”麻油悶蟹”超正點的唷!
我們全家都很愛呢.