2010-06-27 18:05:04Claire
【廚房日記】愛吃的乾拌麵
我很愛吃麵食,如麵條、水餃..等等的~
而從久到不能再久以前,從Yilan美食生活玩家的電子報中,
看到這篇「我的私房無敵乾拌麵」,
自己也就試試,沒有想到一試成主顧啦!!
後來又看到「黃金鵝油香蔥」,我也拿來乾拌麵發現也超讚的,
說實話,就像Yilan所說的~
「如果有要好的醬料(原文我忘了),只要有手就可以做出好吃的料理」
這句話係金耶!
因為每次都是煮雙人份,
所以會一份放麻油,
一份放黃金鵝油香蔥,
而且試過用不同牌子的調味料,
說實話,就是Yilan推的牌子味道最好了!
還有麵條,很推這款「關廟波浪麵」,
我超愛的,連阿吉都說好吃哦~
不過先說啦,我可沒有置入性行銷,
這些都是我喜歡的料理啦~
Yilan在文章內提到的1人份比例是
醬油:麻油:香醋=1湯匙:1/2湯匙:1/2湯匙
而每個人喜愛的味道不同,
我自己也會隨心情來調配,
所以就try出自己最愛的風味囉~
食材一
麵條 1份
醬油 4小匙 (約20ml)
醋 1.5小匙 (約7-8ml)
香油 1.5小匙 (約7-8ml)
豆瓣醬 2小匙 (約10ml)
蔥 適量
食材二
麵條 1份
醬油 4小匙 (約20ml)
醋 1.5小匙 (約7-8ml)
黃金鵝油香蔥 2小匙 (約10ml)
蔥 適量
所有的食材,簡單又方便~
這盤是我的,因為有辣豆瓣醬
這是阿吉的,有沒有覺得很想吃呀,哈!
同場加映乾弟從花蓮帶回來的剝皮辣椒~大滿足~
乾麵的話,我也偏愛寬麵的口味
你的配方,我改天來試試 ^^