30年傳統茶行技術升級 新鳳鳴以冷泡茶隨身包成功打入網購市場

傳統茶行不但能以優質茶葉飄香全台，更要用技術升級轉型與切入網購市場來打響品牌知名度，拓展茶品商機。開業近30年，新鳳鳴茶行創辦人陳甲乙不但以來自產茶名鄉南投鹿谷的優級品牌茶獲得消費者的青睞，2005年更以複合式冷飲店「茶非茶時代」進入手搖飲料的消費市場，通路廣及百貨公司，成功打入年輕族群。緊接在今年首度進軍網路開店平台，至PChome商店街開設「茶非茶時代」商店(http://store.pchome.com.tw/teaexpo/)，主攻獨家自日本引進的研磨式小包裝冷泡茶，成功開發25至35歲的年輕客群。隨身冷泡包組合週週熱銷超過百組以上，讓新鳳鳴茶行成功透過網店平台將茶香e傳千里。

堅持通過多項安全檢測 + 國家級評茶師認證背書 = 贏得消費者的心

陳甲乙組成「新鳳鳴」專業製銷團隊，妻子張美惠更是產茶名鄉鹿谷第一位取得國家級評茶師認證的女性。夫婦倆與各地高山茶農簽立契耕茶園，落實從茶園管理、栽培茶作到製茶、推廣，建立生產履歷制度等均用心經營，讓茶農放心將優異的茶葉交到陳甲乙團隊手上。商品除通過ISO22000食品安全衛生管制，還獲得農委會輔導為民間檢驗站、擁有蔬果農藥殘毒生化檢驗綠盾標章。所有茶葉都在HACCP、GMP安全管制下生產製作包裝，讓消費者喝得安心。

獨家引進日本研磨式冷泡茶技術 以差異化商品攻佔茶品市場

新鳳鳴茶行在20多年前就能依照產地、海拔、質度、飽口度、濃稠度、滑軟度分成各等級的品牌茶，其渾厚強勁的喉韻芳香飽口，成功吸引40~65歲習慣喝茶的消費族群。為求突破，陳甲乙夫婦親赴日本考察，決定引進研磨式冷泡茶技術。有別以往冷泡約4~8小時，新鳳鳴引進的技術只需要30分鐘即能飲用，讓茶葉的微量元素、茶纖維、兒茶素、維他命C等一一展現，加上以冷水浸泡釋出的咖啡因含量較低，簡便又健康的沖泡方式適合忙碌的現代人，成功以產品差異化開拓新藍海。

試飲包成功累積網友口碑 短短30天內增加近200正面評價　

除了講究產品等級與包裝，新鳳鳴以多元化發展增加商機。除了進軍南部百貨公司與開創複合式茶飲店外，今年更於PChome商店街開設網店「茶非茶時代」，由於善用口碑行銷的力量，充分利用站上的集殺團購機制，推出1元的冷泡茶試喝包，短短1個月內評價就突破160，更吸引許多網友再次回購。也由於其小包裝方便攜帶，冷泡茶更讓愛喝冷飲的年輕族群也能輕鬆飲用，成功拓展了25歲到35歲的年輕族群購買。

ü           店家小檔案

Ø           網址：http://store.pchome.com.tw/teaexpo/

Ø           所屬大館：食品與特產

Ø           店家所在地：台南市

Ø           主要商品：台灣高山茶、磨の冷泡茶

ü           光榮事蹟

Ø           87年榮獲食品金牌獎。

Ø           95年獲得ISO22000.HACCP食品安全管制國際認證-全國首家。

Ø           96年榮獲優良服務GSP續證。