2009-04-07 22:05:21Patty
0407香濃自製豆漿
省錢最好的方式是待在家(並且不上網購物)，而待在家最好的娛樂是料理，這一帖香濃豆漿健康養生，也是今天除了請學弟來家裡吃飯之外安排要做的事(這…算不算有假期計畫啊?)
自製豆漿喚起我兒時的回憶~派蒂媽常做豆漿，冬天熱豆漿暖胃，夏天冰豆漿消暑，我以前常覺得幹嘛那麼麻煩啊?街頭巷尾都有早餐店，要不然連便利商店都有賣豆漿，自己做多花時間呀?然而這也是我到英國後有的一個反省，台灣很多東西都很方便，方便到我們很少停下來思考，許許多多商品帶給我們便利，然而省下的時間卻被更忙碌的生活代替，卻越來越少自己動手做的行動力，說實話，以前很多東西我都只看過”成品”，壓根不會去想是怎麼製作出來的，不過現在看到很多東西都會停下來想想它可能是怎麼做的(尤其是食物~哈) 好啦~以下是豆漿自製法，有興趣自己製作古早味的人就挽起袖子吧!相信做出來的香濃會讓你一喝愛上喔!
材料:
1.
黃豆 500g
2.
水
3.
砂糖
製作方法:
1.
水淹過黃豆將黃豆泡開(大概會變成原本大小的兩倍) 時間約6小時(也可以直接放過夜，今天泡明天做)
2.
將泡過黃豆的水濾掉，另加入純淨水，將黃豆與水比率1:1用果汁機打過
3.
將打好的泥以紗布濾過，汁液濾至大鍋
4.
大鍋小火燉煮至水開，加入適量砂糖就是好喝的豆漿
(＊注意要持續攪拌避免燒焦)
＊特別感謝小單幫我擠豆漿汁，因為家裡沒有紗布只好拿新紗巾抹布代替(雖然有網路上有食譜說可以用新絲襪代替，不過我沒有突破絲襪穿腳上的心理障礙~呵)因為布太厚導致擠豆漿汁需要很多力氣，所以還好今天有他幫忙，不然我就喝不到好喝的豆漿啦!
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Patty 妳真是優呀，自己製作豆漿，
放假沒出去玩，竟然呆在家。
真的很不簡單喔！！
版主回應
妳家巴比有高級的食物料理機~~~也可以試試好喝的豆漿嚕!放假窩在家很簡單啦!~只要很窮就可以了~哈!^^
(看~連飲料蛋糕都自己做咧~) 2009-04-14 08:47:38
原來作豆漿這麼麻煩?
ㄜ
我還是用買的好了
哈~~~
版主回應
嘿啊~~我之前沒看過黃豆長怎樣*o*(我只認會認紅綠豆)而且原本還以為用果汁機打打就好了~呵 2009-04-09 19:53:01
挖~下次去你家除了吃壽司還要加豆漿喔~
Patty真的太強了~我小妞廚房還差一節呢~
宵夜時間到了~餓~
等你來喔!!!^^ 2009-04-20 17:19:18