2011-01-04 11:18:31Eric Lu
秋冬養生粥
藥粥的保健作用在我國已有很久歷史，它把中藥的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結合起來，寓藥粥於食補之中，具有祛病而不傷正氣的特點。秋冬季節，正是藥粥進補的好時機。
- 山芋粥
山芋與糙米同煮粥，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。 - 芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 - 牛肉粥
切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。 - 烏雞肉粥
烏骨雞肉同糙米同煮，加調味，用於虛弱勞損。 - 發菜粥
發菜與糙米加豬肉末若干煮粥，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。 - 木耳粥
取木耳、糙米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。 - 胡桃粥
取胡桃仁搗碎同糙米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。 - 枸杞粥
枸杞同糙米共煮粥，有補腎益血、養陰明目功用。 - 胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎，同糙米共煮粥，能健胃、補脾，助消化。 - 栗子粥
栗子肉與糙米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。 - 百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與糙米共煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱、乾咳勞咳。 - 棗糯米粥
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖食用，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。 - 蓮子粥
將蓮子發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與糙米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。