材料:
蕃茄 1 個、胡蘿蔔1 條、馬鈴薯1 個、洋蔥1/2 個、黃豆芽3 兩、高麗菜6 兩、黨參3 錢、黃耆3 錢、枸杞2 錢。

調味料:
鹽、黑胡椒粉少許。

作法:
黃豆芽洗淨瀝乾，高麗菜洗淨、切絲，胡蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯去皮、切丁，洋蔥去老膜切丁。 將黃耆、黨參、枸杞加 8 碗水熬高湯，約剩6 碗時，去渣留湯。 將切好之材料加進高湯中煮沸後，改以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味，並撒上胡椒粉即成。

食用效果:
濃湯中所選用之蔬菜，含有多種維生素、礦生質、葉酸、植物纖維素、蛋白質及澱粉質，可提供人體充分的營養，使營養均衡，並能調節血糖，防範高血脂、高血壓、動脈硬化等症，及促進排泄、改善體內積滯，有瘦身去油脂的效果，進而可美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。 黃耆、黨參、枸杞分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機能體活動能力，促進造血功能，改善全身營養狀態，並鎮定精神，消除緊張、提昇睡眠品質。