2009-11-17 18:39:03風神婆

紅燒板栗

  紅燒板栗
原料:板栗、茭白、大豆蛋白、紅菜椒
做法:
1、用刀把每個板栗切一小口(切破栗子皮即可),鍋內加水,放入栗子,把皮煮軟,過涼水,把栗子皮剝下。
2、茭白切滾刀塊;大豆蛋白用水泡軟,擠幹水份;紅菜椒切塊。
3、栗子、大豆蛋白和茭白分別用油炸過備用。
4、起鍋熱少許油,爆香薑絲,依次放入紅菜椒和上述三種材料翻炒,加入醬油、白糖、蘑菇精,添加適量水,水滾後,用小火燜五分鐘左右,勾欠,即可出鍋。



上一篇:油燜筍

下一篇:涼拌雙耳