今天天氣冷颼颼，台灣好好吃帶您到苗栗來品嚐熱呼呼的薑母鍋，業者用當地盛產的生薑來熬煮湯底，口味很特殊，而且還能去寒養生。老闆端出冬季應景的火鍋，冬天想驅寒，不用吃薑母鴨也可以，這新推出的薑母火鍋，薑母湯底，火鍋料想吃什麼就加什麼。



這位小姐拿起肉片在火鍋裡頭涮個幾下，吃進嘴裡，味道感覺很不一樣，不怕拿薑熬煮湯底會太麻辣，老闆的獨門秘方就是加了中藥材，來降低薑片刺激的口感，這切的厚厚的薑片，大火一起熬煮２０分鐘才夠味，煮出來的湯底順口又不油膩，風味獨特，推出來以後大受好評。

文章來源: 華視