立志成為健康窈窕美女第一課，就是養成吃早餐的好習慣。可別打著怪主意，以為少吃上一餐就可以幫你節省多少熱量。相反的，在夜間器官組織運作消耗點前一天晚餐儲存的能量後，補充適當熱量，不僅有應付高活動量的好體力，腦中獲得充分葡萄糖養分，還能一整天神清氣爽喲！
早餐守則一：熱量計算

算出你一天需要多少熱量以維持身體基本動力，將1/3的熱量分配在早餐攝取，別擔心過多熱量造成脂肪堆積的問題，白天的代謝率高，營養易吸收，熱能易消化。

早餐守則二：複合性糖類

多攝取複合性糖類的熱能，例如全麥麵包等全穀類製品。這類澱粉易分解，迅速提供你所須能量及多種營養成分。

早餐守則三：水分補充

水分補充在晨間也很重要。營養師建議，一天水分所須最好有1/3量在上午補充完畢，未進食前先來杯200毫升開水活絡腸胃，或者用餐後來杯助消化的優酪乳製品。

早餐守則四：清淡

油脂含量過多的餐點，會使血液迴圈速度緩慢，血液帶氧量減少。早餐的食譜宜清淡為主，並且兼顧營養均衡，若真忍不住香酥美味，一個禮拜吃一兩次也可以。

早餐是不可拋棄的任務，減肥也是不可推卸的使命，下面為大家介紹幾種有明顯減肥效果的早餐：

1、脫脂牛奶一杯、烤全麥麵包兩片、番茄一個。
2、銀耳蓮子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做成的三明治一份。
3、小餛沌一碗、五香茶葉蛋一個。
4、菜包或肉包、不加糖的豆漿。
5、白饅頭一個、荷包蛋一隻。
6、小水煎包2個、甜豆漿一份。