2006-11-23 23:21:59綠牡蠣

來自越南的姑娘

而香草河內魚其實是清蒸鱸魚,不同於泰式清蒸魚要使用檸檬、大蒜、辣椒等常見的佐料,卻要使用羅望子醬、香茅、薄荷葉、美國香草和茴香。不過跑遍村莊或鄰鎮的傳統市場和超級市場,就是找不到這類洋玩意,只好移形換位,改做泰式檸檬魚。所以越南姑娘要村人多多擔待,隨便嚐嚐就好……

載於中華副刊20061225