2011-01-30 18:28:22Ａｍｙ
♥*年菜食譜~芙蓉豆腐鑲蝦
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這道菜一點都不難
芙蓉豆腐搭配花枝漿和蝦仁
海鮮的鮮味和滑嫩的芙蓉豆腐
加上濃縮的柴魚醬汁
融合出香醇鮮郁的好滋味
感覺有點像是上高級館子才品嚐得到的菜色
材料:
蝦仁、桂冠芙蓉豆腐、花枝漿
做法:
1、蝦仁去泥腸，洗淨。
2、芙蓉豆腐打開，倒入盤中，豆腐中間挖個洞，
填上花枝漿，放上蝦仁，淋上附送的醬汁。
3、將豆腐放入電鍋蒸，外鍋放1杯水，起鍋前擺上香菜就OK啦！
PS : 花枝漿做法:將花枝洗淨切細和豬板油丟進調理機絞碎成"泥狀"
再加入蛋白、太白粉打出黏性，即可。
填上花枝漿，放上蝦仁，淋上附送的醬汁。
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